Restaurants a Metz

SCV Le Brun de Neuville

sebastien lebars

Apiculteur sarthois je m'occupe avec les abeilles a vous proposer des produits de la ruche qui est une "pharmacie" selon Socrate. certifié bio, les produits proposés sont fonction de la saison et du lieu des ruchers. possibilité de parrainer des ruches afin de participer à la biodiversité locale. Spécificité : le miel est (sauf le colza) pressé; ce qui lui garde toutes ses propriétés et prolonge la tenue en bouche. miel non chauffé, sans aucun adjuvant. Je ne pratique pas la transhumance. Production également de sève de bouleau.

SERGE GAUDIN - Producteur de fruits et légumes

Les fruits et légumes de saison des champs de la chapelle.

Serres et Château de Briacé

Le pôle de formation de Briacé possède 2 exploitations annexées, un domaine viticole et des serres maraîchères. Il propose à la vente des produits issus de ces exploitations. Château de Briacé : Muscadets, vins de pays du vins, jus de raisin. Serres de Briacé : paniers de légumes et fruits de saison, plants légumiers et plantes d’ornement.

SOUMAGNAC Claude

Sur Nos Terres

Nous sommes un couple de paysans, la ferme est en conversion bio et nous transformons nos céréales en farines et en pâtes. Grâce a l'aide de notre moulin à meule de pierre, nous faisons farine de ble, épautre, sarrasin... Antoine s'occupe des cultures du semis a la mouture et Émilie de la transformation des pâtes en blé dur, pois jaunes, sarrasin, spiruline. Nous cultivons aussi des légumineuses : lentilles, pois chiches... Notre magasin est ouvert tous les vendredis, de 14 à 19 H30.

Sur place à la ferme

Possibilité de venir à la ferme directement, le mieux est de nous appeler pour nous prévenir de votre venu. Pour récupérer des oeufs bio pondus du jour il est mieux de venir vers 14h au moment de la ramasse d'oeufs. Pour déguster notre vin à la cave il est préférable de venir en fin de matinée ou fin de journée.

TEMPE-JESSEL

Vin d'Alsace certifiés en agriculture biologique

Terra de flor

Terra de Flor, est une terre de fleur situé dans l’Entre Deux Mers (Guillac) dans le sud ouest de la France. Ce jardin fleuri cultivé par Nathalie, est en agriculture biologique, en cherchant une harmonie entre l’humain, les fleurs, les plantes et dans le respect du vivant qui butine dans cet Eden. En saison, je propose des fleurs fraiches en barquettes. Sinon, trois types de tisanes décrites dans mes produits ainsi que de l'eau de rose.

Terr'a Safran

Terres de Haute Marche

L'exploitation se situe à 13 km de Boussac, dans le département de la Creuse.

Terres de Ravel - Château Montaud

Une page d’histoire, un lieu de vie, une terre de vins. Niché au pied du massif des Maures, le Château Montaud et ses deux mille ans d'histoire, est depuis 1951 la propriété de la famille Ravel.

TERRES DE TISANES

Terres d'Uzes

Nous sommes un couple agriculteurs du sud de la France, nous faisons pousser en mode de culture biologique des fruits, des légumes et des plantes adaptés à notre climat méditerranéen. Et nous sommes aussi cuisiniers de notre terroir. Nous mettons en pot du beau, du bon et de la créativité pour que vous puissiez goûter notre culture locale.

Terres En Vie

Nous travaillons dans un environnement dicté par la nature, dans sa biodiversité, au cœur du Parc Naturel Ariégeois. Ce lieu nous offre de multiples variétés d’arbres fruitiers, une grande richesse de plantes sauvages et la symbiose qui l’accompagne avec ses champignons. Des aliments issus de l'Agriculture Biologique, riches en goût et surtout en minéraux, vitamines… Tout comme nos cochons laineux de race Mangalitza! Cette viande d’exception est + riche en Omega 3 et 6 que du poisson et pourtant elle a failli disparaître le siècle dernier. Pour cause : une croissance trop lente (2 ans minimum contre 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir), de femelles peu prolifiques, d’une rusticité ne permettant pas l’enfermement... Heureusement quelques amoureux et surtout des gastronomes avertis ont su préserver cette race. Chouchoutés dès leur naissance, ils grandissent en plein air, dans les sous-bois. Déplacés au rythme des pâtures, ils glanent des glands, châtaignes, feuilles, racines… suivant les saisons. En complément de leur nourriture sauvage, ils sont nourris avec des légumes, de la céréale ariégeoise germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Ce mode d’alimentation limite l’intervention médicamenteuse. Nos objectifs en tant que paysans militants : - Faire redécouvrir le bons goût des produits d’autrefois: nous revalorisons d’anciennes variétés végétales oubliées, certes plus fastidieuses au travail mais bien plus enrichissantes, tout comme le Mangalitza! Nos recettes ont été transmises par nos aînés, glanées dans de vieux livres ou imaginées au contact de la nature. - Vivre en cohérence avec notre environnement, nous travaillons dans le plaisir de retrouver les richesses et les bienfaits simples de la vie. Notre ferme est installée sur 10 ha délaissés par l’agriculture depuis un demi siècle, ce qui est un atout pour la biodiversité et une garantie de terres saines certifiée agriculture biologique, nous sommes peu mécanisés. Pour des raisons écologiques et préserver au mieux ce milieu naturel toutes les récoltes sont faites main, puis transformées sur place. Coté viande, nous prenons soin d’assurer la découpe et la transformation pour une traçabilité irréprochable. - Le recyclage c’est bien, le réemploi c’est mieux. Nous privilégions la remise en état d’anciennes machines ou leurs réutilisations. Pour les emballages nous privilégions le verre. Au quotidien nous consignons les emballages pour leur réemploi. Pour le moment il est impossible de mettre en place cette pratique pour des envois, alors aidez nous à valoriser le réemploi en leurs donnant une 2e vie: en les transformant, en vous rapprochant d’associations telles que la ressourcerie, l’ADEME,… ou de paysans-artisans qui les ré-utilisent. La terre est forte, la nature est belle, préservons-les !!

Terroir du Barroux

Vente de fruits et produits dérivés exploitation arboricole et oléicole

Trapon Champignons

Depuis quatre générations, la Société Trapon Champignons est implantée au cœur de l’Auvergne. Elle contribue, grâce au contact quasi-permanent avec ses cueilleurs, au développement économique de son territoire. Différentes acquisitions dans le sud-ouest et dans le nord-est lui permettent de subvenir à la demande toujours grandissante de ses clients. Mr TRAPON William, gérant de l’entreprise met à votre disposition une quinzaine de variétés de champignons qui sont conditionnés à la demande du client. Une fois selectionnés, triés et calibrés, les champignons sauvages frais peuvent rejoindre les plus belles tables et les plus beaux étalages de France mais aussi d'Europe, du Japon et même de Dubaï.

TRESSERE DAVID

Exploitant agricole depuis 2008, je suis heureux de vous proposer mes produits bio : noix, cerneaux de noix, huile de noix, et bractées de tilleul!

Triennes

Un domaine atypique, des vins inclassables. Quand le talent bourguignon s’exporte en Provence, le résultat est étonnant. Propriété de deux grands professionnels de Bourgogne, le domaine de Triennes produit des Vins de Pays de belle facture à partir de cépages venus d’ailleurs, mais parfaitement acclimatés au terroir provençal.

UIBIE

Uibie Apiculture produit du miel en Normandie et propose un service de parrainage et de pose de ruches sur les toits des entreprises. Nous vendons notre miel ainsi que des essaims d'abeilles pour les apiculteurs.Un miel 100% naturel, produit, mis en pots et vendu directement par nos soins.Des ruches en entreprise pour améliorer la biodiversité environnante et sauver les abeilles !Vous êtes apiculteur ? Nous proposons des essaims et reines d’abeilles noires selon le logiciel flugel-index.

Un pied devant l'autre - Blandine PREVOST

Un pied devant l'autre, c'est un jardin en train de naître. Les plantes sont cultivées et récoltées à la main et dans le respect du vivant. Elles sont ensuite transformées fraîches ou séchées avec soin dans un séchoir auto-construit en matières naturelles.

UN VIN, UNE RENCONTRE

Découverte des vins d'Orléans et d'Orléans-cléry ainsi que du domaine

VANASSCHE Hubert

Dans notre exploitation située au coeur de la Thiérache, nous proposons des produits issus de vergers hautes tiges, en agriculture biologique.

Vandooren Mathieu

Sur la plaine de la Barre-en-Ouche, Mathieu Vandooren s'est installé en 2006 sur l'exploitation de ses parents. En plus de son activité céréalière, il a créé et développé une activité cidricole depuis 1991. Mathieu et sa femme seront ravis de vous recevoir sur leur exploitation. Ils vous proposeront une gamme variée de produits.