Restaurants a Sélestat

Domaine des Cinq Autels

longère typique de la Plaine de Caen, située en plein coeur du Calvados. Point de départ stratégique pour partir à la découverte des richesses de notre région.

Domaine de Scipion

Tout près de Paris, Chantal et Emmanuel Thienpont ont fait renaître le goût oublié du Confit de Poires, recette traditionnelle de poires cuites au vinaigre, d'une grande finesse culinaire pour accompagner de façon originale le foie gras ou les viandes de gibier. Ils ont développé une gamme de condiments et de vinaigres à partir de légumes et fruits produits sur l'exploitation.

DOMAINE DES COMBAT

Ce domaine viticole et arboricole a vu le jour en août 2017, suite à l'association entre Pierre et son fils Nicolas COMBAT, qui ont décidé de sortir de la Cave coopérative de Tain l'hermitage afin d'élaborer eux-mêmes leurs propre vins. Le domaine des Combat ainsi que le vignoble sont situés sur la commune de Mercurol au coeur de l'appelation Crozes-Hermitage, vignoble de la Vallée du Rhône.

Domaine des Conquêtes

La famille Ellner vous invite à venir découvrir ses vins ancrés dans le terroir

Domaine des Costes Gallines

Un domaine où le vin s’accorde au féminin. Comme souvent dans le vignoble provençal, Costes Gallines répond d’une longue tradition familiale. Sauf qu’ici, cette histoire est atypique : elle est peuplée de femmes. Depuis un siècle, ces terres sises à La Cadière d’Azur se transmettent de mère en fille. D’ailleurs, la prochaine génération frappe déjà à la porte.

Domaine des Coteaux d'Engraviès

Vin de Pays d'Ariège (AB)

Domaine Des Demoiselles

A l'ombre des vieilles pierres de ce Mas catalan, vous découvrirez une histoire, une philosophie, des vins authentiques et élégants... Signature d'un travail passionné. Le vignoble est mené en lutte naturelle.

Domaine des Diables

Depuis 2007, Virginie et Guillaume Philip travaillent de concert, en parfaite connaissance de cause et en toute indépendance, pour faire de leur « deuxième bébé » le domaine viticole qu’il est aujourd’hui. Baptisé d’un nom plutôt amusant, le Domaine des diables est des plus sérieux quand il s’agit de sa production, connue et reconnue par ses pairs et appréciée des amateurs des nectars de Provence.

Domaine de Seguin

DOMAINE DES ELIXIRS

Domaine de Sentout

Domaine des Escaravatiers

Un lieu particulièrement inspiré qui conjugue le mot “plaisir” au pluriel. C’est dans un coin tranquille de l’Est Varois, entre l’Estérel et le Massif des Maures que, depuis plusieurs années, la famille Costamagna célèbre la plus folle des unions : celle de Dionysos, le dieu du vin, et d’Euterpe, la muse de la musique. Le Domaine des Escaravatiers brille en effet autant par ses vins que pas son festival branché.

Domaine des Essarts

Le Domaine des Essarts, écrin de verdure, havre de paix et de couleurs est un lieu idéal pour se ressourcer et découvrir la région et ses produits cidricoles issus de l'agriculture biologique.

Domaine des Feraud

Pour, comme il dit, « réaliser mon rêve de posséder un domaine en Provence, région pour laquelle je voue une véritable passion » Markus Conrad n’a pas fait les choses à moitié. Avec son épouse Anne-Rose, ils ont repris un domaine vieux de plus de cent ans, bâti une immense cave moderne et conçu un caveau de 300m_ qui réserve bien des surprises.

DOMAINE DES FINETS

Située dans le Parc Naturel Régional du Luberon, à 2,5 km du village de Roussillon, notre ferme existe depuis 5 générations enracinée dans un environnement préservé. Nous vous proposons des produits du terroir tels que de l'huile d'olive de Provence AOC et des olives. En saison, l'été, vous découvrirez tout un ensemble de légumes frais à notre caveau. Nous serons ravis de vous accueillir... à bientôt !

Domaine des Ganapes

Mélanie et Jean-Marc vous invitent à découvrir leur exploitation viticole, caractéristique de l'appellation Coteaux du Quercy. C'est au fond de la cour de ferme joliment fleurie.

Domaine des grands vins de france

DOMAINE DES HAUTS TRAVERSIERS

Domaine des Hauts traversiers Vins AOC Ventoux Notre Domaine viticole se situe au coeur du Vaucluse, à une trentaine de kilomètres du Mont-Ventoux, entre Carpentras, Avignon et l'Isle sur la Sorgue, au Sud-Est de la commune de Pernes-les-Fontaines. Il est constitué de 15 ha dont 10 ha de vigne de raisin de cuve et 5 ha de vigne de raisin de table. Le Domaine fût créé par Didier Morel en 1994. Qui à vu s'installer son fils Florian avec lui en 2013. Soucieux de l'environnement et par respect du terroir, notre vignoble est certifié Agriculture Biologique. Environ 300 hectolitres sont vinifiés avec le plus grand soin, de façon quasi artisanale. Nous obtenons ainsi des vins aux arômes fruités dont la robe agréable et le nez harmonieux sauront vous ravir.

DOMAINE DES HAUTS TRAVERSIERS

VIGNERON Domaine viticole familial de 15 Ha de vignes en agriculture biologique vin AOP VENTOUX rouge, rosé et blanc - Pernes-les-Fontaines (84210)

Domaine des Hauts Vents

Depuis trois générations, la famille Caboulet perpétue l'activité cidricole normande dans leur domaine du XVème et XVIIème siècles à Saint Ouen du Tilleul. Au domaine des Hauts-Vents, Alain et Sophie seront heureux de vous accueillir et de vous faire partager leur métier. De la pomme au Cidre en passant par le Calvados et le confit de cidre, vous pourrez déguster toutes ses spécialités.

Domaine de Sinzelles

Bienvenue au Domaine de Sinzelles. C’est au cœur de la Haute-Loire à 10 mn du Puy en Velay, que Marie-Pierre et Franck, aidés ponctuellement par leurs 3 enfants, élèvent en GAEC un troupeau de 85 vaches Salers et leur suite, en agriculture biologique, à Sinzelles sur la commune de Blavozy. Notre motivation : Faire vivre notre famille grace à une agriculture saine et naturelle, respectueuse de l’environnement et répondant à l’attente des consommateurs. Le choix d’une race : La Salers Elevée depuis plus de 35 ans sur le domaine, cette race emblématique de l’agriculture de montagne du massif central, se caractérise par des qualités pour l’éleveur et pour le consommateur. Pour l’éleveur, sa facilité de vêlage, sa rusticité, sa production laitière (destinée à nourrir son veau) et son aptitude à valoriser l’herbe, en font une vache autonome, qui limite les interventions extérieures. Tous ces critères sont très appréciés en agrobiologie. Pour le consommateur, une production de viande goûteuse, d’un rouge vif, et dont le persillé apporte toute la tendreté et la saveur. Le choix d’un mode d’élevage : l’herbe Sur les 140 ha du Domaine de Sinzelles, 125 ha produisent de l’herbe, la surface restante étant destinée aux céréales et un peu de maïs, le tout est autoconsommé par le troupeau. Les animaux sont au pâturage de fin avril à novembre, tout d’abord autour de la ferme, puis ils montent en estive sur le plateau du Mézenc, à 1200 mètres d’altitude, là ils peuvent bénéficier des prairies naturelles de montagne, dont la diversité de la flore renforce la saveur de la viande. En période hivernale, c’est du foin séché en grange qui est la base de l’alimentation, mise en place depuis deux ans cette technique de récolte, nous a permis de supprimer l’ensilage d’herbe et de garantir une qualité de fourrage supérieure. Le choix de la commercialisation : la vente directe Notre objectif est d’accompagner notre production jusqu’au consommateur, afin de lui faire découvrir, une gamme diversifiée de produits de qualité : de la viande fraiche de bœuf et de veau, du saucisson et de la viande séchée ainsi que des plats cuisinés (bourguignon, blanquette, tripes). Après 10 jours de maturation minimum la viande est découpée dans un atelier agréé, et emballée sous vide par nos soins, avant d’être récupérée à la ferme pour la clientèle locale, livrée dans des magasins de la vallée du Rhône, ou expédiée dans les 24h pour les commandes en ligne. Suivez nous sur Facebook : élevage salers du Domaine de Sinzelles

Domaine de Sion

Producteurs de fruits dans le Saintois, installés au pied de la colline de Sion, Francine, Jean-Pierre, Caroline et Alexis vous accueillent sur l'exploitation fruitière du Domaine de Sion. Leurs productions principales sont les pommes, mirabelles, quetsches, cerises, poires du Domaine de Sion. Les vergers entourent le Domaine. Vous pourrez assister aux récoltes de Cerises en Juillet, de Mirabelles en Août, de Quetsches, Poires et Pommes début Septembre. Sur place, un Restaurant et un Magasin de produits locaux.

Domaine de Siouvette

Une magnifique propriété perdue sur les contreforts du Massif des Maures. La famille Sauron veille sur l’une des plus vieilles propriétés de la Presqu’île de Saint-Tropez. Un lieu chargé d’histoire qu’elle a su faire évoluer pour associer la qualité des vins à la beauté du site.

Domaine des Kaolins

Jeune agriculteur, Nicolas Perrin, a lancé en 2017 sa production de noisettes avec trois variétés (Corabel, Segorbe, Merveille de Bollwiller) au Domaine des Kaolins, situé à Echassières.