Restaurants a Haguenau

EARL DOMAINE JOST

EARL Domaine KOBLOTH

Vigneron Indépendant, situé à NOTHALTEN au coeur de la route des Vins, au centre Alsace. Nous exploitons 2 Grands Crus : le Muenchberg et le Moenchberg. Nous avons de nombreux vins médaillés et primés : Concours de Colmar, Riesling du Monde, Concours Général de Paris... Arnaud est le vigneron, il représente la 3ème génération. Actuellement en viticulture HVE et en conversion BIO. Nous souhaitons vous faire voyager à travers les Terroirs d'Alsace.

EARL DOMAINE PERRIN CELINE

EARL DOMAINE PIALLAT

Au coeur de la Drôme Provençale, dans un cadre magnifique, Laure et Philippe vous accueillent dans leur caveau pour partager l'amour de leur travail et leur passion.

EARL Domaine Rémy LUTZ

Le Domaine Rémy Lutz est une exploitation familiale, Vigneron Indépendant attaché aux traditions et aux terroirs d’Alsace. Situé à Bourgheim près d’Obernai, au pied du mont Saint Odile, le domaine viticole de l’exploitation conduit en viticulture raisonnée. Prochainement certifié HVE3. Nos vins sont issus des 7 cépages traditionnels de l’AOC alsacien,parmi nos spécialités locales, le Rouge d’Ottrott et le huitième cépage alsacien le Klevener de Heiligenstein, et nos produits phares les Crémants d’Alsace finement fruités et effervescent, que nous élaborons en blanc Brut, blanc Demi-sec et Rosé.

EARL Domaine SCHWARTZ J.L.

EARL du Biat

Fabien Renard est exploitant agricole à Yèvres-le-Petit, dans le nord du département. Il produit des pommes de terre Agata et Franceline. Une partie de sa production est non traitée après récolte. C'est cette dernière qu'il vous propose à la vente dans le cadre de Bienvenue à la Ferme.

earl du bioneur

Exploitation familial sur 3 générations en élevage biologique en pleins air intégral. Nous sommes en total autonomie sur le fourrage ainsi que céréalière! Nous maitrisons la chaine complète de la reproduction jusqu'à la livraison sauf l'abattage! avons hâte de vous faire découvrir la passion qui anime notre métier

earl du bois de lajus

producteurs de légumes en culture raisonnée (voire trés raisonnée). Nous nous situons à FAUILLET (47) entre Tonneins et Marmande. Nous cultivons 95% de nos légumes en plein champ sur une surface de 4 ha environ. L'été nous participons à des marchés gourmands avec nos pommes de terre que l'on transforme en frites (le jeudi soir à Eymet , le vendredi soir à Issigeac , le dimanche midi à Soumensac , plus des MPP en Gironde et Lot et Garonne. Nous livrons des boutiques de producteurs en Dordogne ( Belves , Le Coux et Bigaroque , Buisson de Cadouin et Lamonzie St Martin )

earl du bourgnon

EARL du Champ Notre Dame

Viticulteurs de père en fils depuis 1870, nous sommes basés à Vertus, village classé 1er Cru de Champagne. Notre exploitation est nichée au coeur de la « Côte des Blancs », haut-lieu de villégiature du cépage Chardonnay. Nous y cultivons également le Pinot Noir. Engagés dans une démarche de développement durable, respectueuse de l’environnement, nous avons été la première exploitation de Champagne a être certifiée « Viticulture Raisonnée » en 1995. Nous sommes actuellement en conversion vers les labels Viticulture Durable en Champagne (VDC) et Haute Valeur Environnementale (HVE). Notre double certification est espérée pour la vendange 2020. Arrêt total des insecticides et des herbicides, enherbement de nos parcelles, travail du sol sous le rang, implantation de haies et d’arbres, sont autant d’actions concrètes que nous avons entrepris depuis 25 ans. Soucieux de développer une viticulture citoyenne et collective nous sommes engagés dans la grande famille de la coopération et de l’économie sociale et solidaire. Nous sommes adhérants de la coopérative Vinicole de Vertus, elle même adhérante de l’Union Champagne : plus grande association de viticulteurs champenois provenant exclusivement de Premiers et Grands Crus.

earl du chanoy

EARL DU CHATEAU DE PAILLE

Elevage de Highlands et culture du Safran. Vente directe de viande, de safran et produits dérivés. Visites payantes.

EARL du Châtelet

Les visites se font toute l'année. Nous avons également un accueil camping car.

EARL du Clos Saint Roch

earl du couetron

Bonjour, je suis Adèle Champdavoine, 41 ans, maman de 3 enfants et paysanne à la Ferme du Couëtron. Depuis plus de 10 ans, j'élève des volailles sur la commune de Couëtron Au Perche et plus précisement à Arville (Nord du Loir et Cher), poulets, pintades, poules etc ... pour ne rien vous cacher, je ne suis pas toute seule car il y a d'autres activités à la ferme. On cultive des céréales pour nourrir nos volailles (triticale, blé, maïs, feveroles, etc ...) et on travaille sur 1 ha de maraichage pour faire pousser des légumes de saion qu'on propose sur différents points de vente (AMAP de Vendôme, Magasin Bio Saveurs de la Terre, Restaurants et vente à la Ferme) ! Du coup nos journées sont bien remplies ! Nous avons choisi de faire de la qualité pour vous proposer des produits bons et bio ! On espère que vous allez vous régaler ! Pensez à faire un petit tiur sur les réseau ! A bientôt

earl du coussoul

Merci de contacter le 06 17 55 38 12 à l'arriver sur l'exploitation et merci de patienter dans votre vehicule

EARL DU DEFFAND

Très proche de son environnement, Avenir Nature vous présente la qualité de la Puisaye à travers ses productions conduites sur le principe de la biodynamie, puis transformées en différents types de farines traditionnelles. Certains produits sont vendus également directement telles que les lentilles. Notre moulin à meule de pierre granit, de type astrié, permet d'obtenir une farine préservant toutes les qualités nutritives et gustatives du grain.

EARL du Deffand-Stéphane Puissant

EARL DU DOMAINE DU FOULON

Marie-Hélène et Pascal Leteur vous propose leurs volailles fermières, nourries aux céréales de l'exploitation et élevées en plein air, abattues sur place, dans l'abattoir de l'exploitation. Toute l'année, vente de poulets cous nus à pattes jaunes et pattes blanches, pintades fermières. Pour les fêtes, vente de dindes et chapons fermiers.

EARL Du Faubourg

Oncle et nièce aux commandes. Située à Frénois, la Ferme du Faubourg est une petite entreprise familiale où nous vous proposons de découvrir notre passion ainsi que nos produits. Nos canards sont élevés, gavés, cuisinés et commercialisés par nos soins. Élevés en pleine air, nourris aux céréales, suivis de leurs premier jours à l'engraissement, nos canards permettent ainsi la production d'une viande de qualité.

earl du grezou

Transformation de nos céréales en farine et pâtes, élevage de pouled pondeuses, agréé en agriculture biologique

EARL du Gros Chêne

Nous sommes producteurs d'escargots et de safran en agriculture biologique. Les escargots sont élevés de la reproduction à la transformation à la ferme. Nous les préparons en bocaux court-bouillonnés, en assiettes par douzaine en coquilles ou croquilles, ou bien en bocaux avec une recette à la crème safranée. Le safran est en stigmates ou transformé avec miel ou vinaigre.

EARL du Gros Chêne - Ferme pédagogique du Grand Der

Le temps d'une journée, d'une demi-journée, rentre dans la peau d'un éleveur, héliciculteur, jardinier, aventurier ou cuisinier.. Sur un espace de 2ha, tu pourras découvrir notre ferme et notre élevage d'escargots. tu y rencontreras tous nos animaux, comme Pépa et Georges nos cochons laineux, Trotro notre âne trop rigolo, le village aux lapins avec "Pixel" notre géant des Flandres, mais aussi, Odyssée et Pégase nos alpagas et bien d'autres encore... tu effectueras un voyage olfactif et sensoriel avec le parcours des sens et son parcours pieds nus. Et pourquoi pas, devenir le vainqueur, de notre course d'escargots !