
AU PANIER DE CARABONY
Venez acheter, tout au long de l'année, fruits et légumes frais dans notre ferme où nous pratiquons la vente directe.

Venez acheter, tout au long de l'année, fruits et légumes frais dans notre ferme où nous pratiquons la vente directe.


28 producteurs locaux s'engagent à vous fournir des produits fermiers ultra frais, de qualité, issus de techniques de production respectueuses de l'environnement. Sont aussi proposés des plats préparés, fabriqués dans notre laboratoire agréé, cuisinés uniquement avec les produits de nos producteurs. Le magasin a fêté ses 30 ans en 2016 !


Annabelle, Cindy et toute l'équipe d'au Paradis du Porc vous accueilleront dans leur point de vente à la ferme à Clesles. Vous pourrez les retrouver chaque vendredi après-midi et samedi matin pour découvrir leur charcuterie et viande de porc.


Familles , groupes Contactez nous pour réserver votre dégustation privée ! Le spécialiste du Foie Gras d’Alsace Bloc de foie gras , foie gras entier , terrine de foie gras , mousse de foie gras , confit spécial foie gras … Épicerie fine Alsacienne , produits du terroir et confiserie Sélection des meilleurs Vins Fins de la Région . Possibilité de composer des paniers garnis entièrement personnalisés. À très vite .

À l’ombre d’un platane pluri-centenaire, encadré de la douceur de l’Ill, au cœur de la Petite France, nous préparons une cuisine alsacienne familiale, simple et généreuse. Du vin qui rend heureux, des plats bien d’ici, de tradition, mais pas poussiéreux, ceux des recettes d’antan, avec des ingrédients de saison et de la région !












Notre histoire : Au pied d’cheval est avant tout une histoire familiale. Depuis 1920, quatre générations de savoir-faire, de passionnés et de travail ont été nécessaires pour créer un produit unique et exceptionnel. Un "merroir" d'exception: Nos parcs de Cancale et du Vivier sur mer sont exposés aux plus fortes marées d’Europe et bénéficient d’un apport en phytoplancton exceptionnel. Ce qui nous permet d’obtenir des huîtres charnues et croquantes, avec un goût iodé en fin de bouche. Grâce à des parcs classés en zone A, nous n’avons pas besoin de passer par des bassins de filtrage avant la mise en bourriche. Un savoir-faire unique: Nos huîtres sont 100% naturelles (diploïdes). Nous respectons la méthode traditionnelle héritée de nos grands parents. Du captage du naissain jusqu'à votre assiette, nous n'effectuons aucune modification génétique. Toutes nos huîtres ont donc une forme unique, elles sont à la fois charnues et croquantes en bouche. Notre gamme s’étend des huîtres creuses tout type de calibre (N°0 à N°4), aux huîtres plates (N°0 à N°3) et en passant par quelques huîtres « Pied de cheval » (des huîtres de plus de 20 ans au goût exceptionnel).

Restaurant traditionnel Alsacien. Produit locaux et cuisine fait maison


