BASTIDARRA

Notre histoire Notre laiterie artisanale est une association de 3 producteurs de lait de vache et de brebis sur Bardos, La Bastide de Clairance et Hasparren. Ce modèle d’association est unique en France. Un 4ème producteur de lait de chèvre sur Hasparren se joint à nous cette année. Nous garantissons une alimentation non OGM et une mise pâture privilégiée (6 à 10 mois) de nos animaux. L’ensemble de notre gamme respecte un faible taux de sucre, moins de 7 %. Le respect de l’environnement est également au cœur de notre réflexion, nous utilisons des pots en carton recyclable. Notre particularité Nos éleveurs sont engagés dans une agriculture à haute valeur environnementale de niveau 3 (HVE). Nos yaourts sont fabriqués à partir de lait de vache, brebis ou chèvre entier pasteurisé non homogénéisé et non standardisé. Nous travaillons exclusivement avec des arômes naturels de vanille, noix et coco et citron. Nous utilisons des confitures de fruits du Sud Ouest pour notre gamme de brassés aux fruits.