champignons de kerean

Installés en Février 2024, les champignons de Kerean est une petite champignonnière locale destinée aux professionnels et particuliers bretons. L'ambition du projet est avant tout de produire très localement, à petite échelle, des champignons bios de grande qualité. J'adapte mes productions de champignons en fonction des saisons et des conditions climatiques afin de réduire au maximum mes consommations énergétiques. Je produis plusieurs variétés de pleurotes, et de l'hydne hérisson. Je prévois d'autres variétés dans les mois à venir !