Château Fontainebleau du Var

Le Château de Fontainebleau du Var, petite propriété en sommeil s'est vu réveiller et restaurer avec l'arrivée de Jean-Louis Bouchard en 2009 et Valérie Courrèges en 2013 en tant que vigneronne. Niché au cœur de la Provence verte, à quelques kilomètres de Cotignac, le domaine de 27 hectares cultivés en biodynamie bénéficie d'une situation exceptionnelle par sa physionomie en _amphithéâtre_ phénomène qui apporte aux vignes un microclimat frais.