Château Saint Estève d'Uchaux

HISTOIRE L’origine familiale du domaine remonte à 1809, date à laquelle Jean Baptiste Henri Monier en fit l’acquisition. En 1950, Hélène FRANÇAIS née MONIER DE SAINT ESTEVE et son mari Gérard FRANÇAIS restructurèrent et rénovèrent le domaine. Leur fils Marc FRANÇAIS prit en charge l’exploitation en 1992. Marc est l’un des premiers vignerons à avoir implanté le cépage Viognier dans le Vaucluse, il a été à l’origine de la création de l’AOP Massif d’Uchaux en 2005 et convertit les vignes à l’Agriculture Biologique en 2006. LE VIGNOBLE Le vignoble de Saint Estève, situé dans le Vaucluse sur les communes d’Uchaux et Sérignan dans un environnement naturel, est adossé à une forêt parsemée d’arbousiers, bruyères, pins pignons…. En raison d’un microclimat propre au Massif d’Uchaux, particulièrement sec, les vignes situées dans son périmètre fournissent les rendements les plus bas des AOP de la Vallée du Rhône. Aujourd’hui, le vignoble se compose de 19 Hectares d’AOP Massif d’Uchaux Côtes du Rhône Villages, 24 Hectares de Côtes du Rhône dont 11 ha de Blanc et 2 ha d’IGP Méditerranée Chardonnay. Le domaine a acquis une belle réputation grâce à sa cuvée Grande Réserve Rouge Massif d’Uchaux élevée 2 ans en cave souterraine sans filtration ni collage, à ses cuvées de Viognier produites à partir de matériel végétal maison de sélection massale et à sa cuvée Saint Estève Nature Rouge sans sulfite composée principalement de syrah. Marc a obtenu 19 Médailles au Concours Général Agricole de 2015 à 2020.