Desfaudais Jean-Claude

Depuis 2003, j'ai repris l'exploitation familiale par plaisir de travailler en pleine nature auprès des animaux. Ainsi j'élève les agneaux sous leur mère et c'est un véritable bonheur de les voir gambader librement dans les prés au printemps. Les poulets eux aussi gambadent en plein champs et picorent des céréales pendant plus de 3 mois. Seuls les lapins, beaucoup plus fragiles, restent bien au chaud sur un bon lit de paille où je les nourris, pendant 90 jours, avec des aliments produits localement.