Domaine de Fourn

La Blanquette de Limoux "Robert" En 1937, Pierre ROBERT s'installe au Domaine de Fourn pour y cultiver quelques arpents de Mauzac, cépage traditionnel de la région. Aujourd'hui, la 4 ème génération a rejoint l'exploitation, un haut-lieu de la bulle de Limoux. Actuellement, la famille ROBERT produit les 4 appellations de Limoux: Blanquette de Limoux Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale Crémant de Limoux AOP Limoux Rouge IGP Pays d'Oc Rouge, Rosé, Blanc Venez nous rendre visite en découvrant la beauté des paysages et la typicité de nos caves souterraines suivi d'une dégustation de nos produits! Nouvelle activité sur le domaine en 2024 : Escape Game Le secret de mes pépés : Léon, Joseph, Angel et Pierre ont élaborés la recette de fabrication de la Blanquette de la famille ROBERT. Depuis, les générations se succèdent pour perpétuer cette tradition ancestrale. Mais aujourd'hui la recette de fabrication a disparue. Pour garantir l'avenir du domaine, aidez-nous à retrouver cette recette ancestrale. Sur réservation uniquement.