Domaine du Château de Rochefort

Repris depuis 2018 par Guillaume et Marine de Rosnay, ainsi que leurs 6 enfants, le domaine familial de Rochefort est extrêmement bien situé, à quelques kilomètres au sud de Nantes, sur la commune de La Haye Fouassière. Depuis cette date, toute la famille est à fond pour donner une nouvelle jeunesse à ce domaine centenaire et pour produire des vins blancs haut de gamme de grande qualité. Nous avons ainsi replanté des vignes, passé une partie du domaine en Bio, élevé certains vins en fût de chêne et créé une gamme de 4 vins et une Méthode Traditionnelle. Et à nos heures perdus nous restaurons la maison, unique exemplaire de l'industrialisation d'un domaine viticole au 18ème siècle. La maison a de fait été classée en 2018. Les Muscadets sur Lie et la Méthode Traditionnelle produits au Domaine de Rochefort sont des vins à l’image de ce terroir : ils allient finesse et élégance, avec des arômes très minéraux et d’une grande fraîcheur, tout en conservant une belle longueur en bouche.