EARL LAUSI - Ferme Joseph

L'EARL Lausi / Ferme Joseph est une exploitation familiale, transmise depuis toujours de père/mère en fils/fille. Historiquement, elle était spécialisée dans l'élevage de bovins laitiers et des grandes cultures. En 2012, l'atelier de production de lait s'est arrêté à cause de la crise de la filière laitière. Ainsi, de 2012 à 2021, la ferme ne produisait que des grandes cultures. Grace à la volonté du fils, Mickael, bientôt installé sur l'exploitation, en janvier 2021, les trois premières vaches allaitantes (viande uniquement) ont intégré l'exploitation. La race Bazadaise a été choisi car elle est locale, à petit effectif, rustique et réputée pour ses qualités de viande exceptionnelles. Peu à peu, le troupeau va augmenter jusqu'à environ une trentaine de mères. Nous proposons des colis de veau rosé de 5 Kg. Les veaux sont élevé avec leur mère et sont nourris principalement avec le lait de leur mère. N'hésitez pas à nous contacter au 07 85 04 31 71 pour faire partie de notre liste de clients. Tous nos clients reçoivent un SMS quelques semaines avant la vente de colis et c'est à ce moment là que leurs clients passent leur commande.