ferme Lindgrube

Notre ferme familiale est située dans la vallée de Villé. Elle existe depuis 1838 ! Labellisés Agriculture Biologique depuis 2000 nous produisons principalement du lait avec un troupeau d'une soixantaine de vaches vosgiennes et quelques vaches de race simmental. Nous transformons la totalité de notre production à la ferme avec une vraie volonté de vendre en circuit court. Nos vaches sont nourries exclusivement à l'herbe fraiche et au foin. Elles pâturent en partie sous les mirabelliers, cerisiers et quetschiers qui fournissent les fruits pour les yaourts et la distillation. Notre labo de transformation a été entièrement rénové en 2013, il nous permet de produire du fromage blanc, des yaourts ainsi que du munster et du barkass. Nous vous proposons principalement des produits au lait cru et entier. A l'heure actuelle une dizaine de personne travaille sur la ferme entre l'élevage, les travaux dans les prés, la transformation et la commercialisation. Grace à vous, notre ferme contribue à démontrer qu'une agriculture de montagne à taille humaine, respectueuse de l'environnement et génératrice d'emploi est possible.