GAEC DE LALOSSE

GAEC DE LALOSSE Katrin De Ridder et Arthur Jullin 11420 MOLANDIER Elevage de brebis laitières de race Lacaune et transformation fromagère. Ferme conduite en agriculture biologique dans les coteaux de la Piège  (département de l'Aude en limite de l'Ariège et de la Haute-Garonne), avec des prairies boisées en agroforesterie, des cultures fourragères, des cultures de céréales, de tournesol et des méteils essentiellement pour l'alimentation du troupeau. Les produits laitiers sont fabriqués de janvier à juillet (période de traite des brebis): Yaourts, Petits caillés doux, Brousses et Briques sont disponibles de janvier à juillet tandis que la Tomme de brebis est disponible de février à novembre.