GAEC LA FERME DE GOUIRIC

Graines d'Ariège. De la terre à la mie de pain , nous assurons toute la filière. Bienvenue sur la Ferme de Gouiric. Au pieds des Pyrénées dans la vallée du Douctouyre Caroline et Cristophe travaillent en accord avec la nature, soucieux de produire dans le respect des règles de l’environnement et de la biodiversité. *** Agriculteurs convertis au Bio depuis 2010, nous produisons nos céréales au coeur même de notre exploitation. A partir de certaines de nos céréales, toutes moulues à l’ancienne à la meule de pierre par nos soins, nous réalisons nos propres farines de Blé. Un seul objectif nous anime: que notre travail soit récompensé par vos retours positifs sur la qualité de tous nos produits. De nous à vous, du Producteur au consommateur! Merci! Qui sommes nous ? Christophe, éleveur paysan qui travaille la terre en essayant de concilier agriculture biologique (absence de produits chimiques de synthèse) et agriculture de conservation des sols (perturbation minimale du sol et couverture maximale par des plantes). Vos pains sont réalisés par Caroline,du stockage du blé à la cuisson du pain du lundi au samedi!