Herbivores 32

Bœuf des prés Nos vaches ne mangent que de l’herbe L’herbe est à la terre ce que le plancton est à la mer : une usine d’oméga-3. La viande issu d’herbivores qui mangent uniquement de l’herbe est donc très riche en oméga 3, en minéraux et en vitamines. Notre troupeau bovin, race à viande rustique, est indispensable pour l’équilibre de la ferme. Toute l’année, les animaux pâturent l’ensemble de nos champs, pour régénérer la terre. Ainsi le CO2 est stocké durablement dans le sol.