LA FERME DES PINS - Gilles et Sandrine FAURE

Ferme située au coeur du Causse Corrézien. Elevage de brebis laitière. Fromages de brebis type cabécou (frais, crémeux, demi-sec, sec), tommes de brebis, Fôtes des Bergères et brebicou, riz au lait, yaourt à la confiture de cerise, myrtille, châtaigne, fromage blanc battu, galet des pins et crottin. Elevage de brebis laitières, où elles pâturent dans nos prairies et mangent des fourrages produits sur notre causse. Lait issu d'animaux nourri sans OGM.( inf à 0.9%).