La Ferme du Chaudron

Sébastien Meunier : « Éleveurs depuis 3 générations, ma famille m’a transmis l’importance de faire des produits de qualité dans le respect de la nature. » Après 10 ans à apprendre le métier d’éleveur, je me suis installé en 2010. La Ferme du Chaudron se situe sur la commune de Les Sièges à 20min de Sens dans le département de l’Yonne, mais également à Villeneuve sur Yonne pour les cultures de céréales Bio. Notre élevage fonctionne en autonomie, grâce à l’alimentation que nous produisons sur nos parcelles, les animaux naissent et sont élevés sur la ferme. La paille nécessaire à la litière pour l’année est récoltée suite à la moisson de nos céréales. Et le fumier est utilisé comme engrais pour les futures récoltes. Donc un cercle vertueux s’effectue tout au long de l’année.