LA FONTAINE AIRMETH

Nous sommes Claire et Thomas. Nous sommes apiculteurs depuis 2017. Nous avons débuté l’apiculture en conversion bio (difficile de trouver 180 colonies et de la cire en quantité en bio…). Notre activité est labellisée AB depuis 2018. Nous possédons 150 à 200 ruches réparties dans un rayon de trente kilomètres autour de Ploërdut. Nos ruches sont sédentaires. Nous faisons 1 à 2 récoltes par an, le printemps et l’été. Nos miels sont mis en pot à froid pour préserver les vitamines. Ce qui veut dire qu’en août tout est conditionné pour l’année ! Afin de réduire nos emballages, nous commençons à proposer la vente de miel en vrac. Nous produisons plusieurs miels : printemps, ronce, forêt, châtaignier, parfois sarrasin. Également des spécialités de miels aux épices, dont Citron Poivre de Sichuan, Curcuma Galanga, Graines de sarrasin grillées. Enfin du pollen, du nougat (réalisé à façon avec notre miel par l’excellent Ogre du Bonheur des Ogres à Quistinic), des bougies et de la propolis. Pour la période de noël nous réalisons à façon avec notre miel et notre cire des savons et des baumes à lèvres par l’atelier Skinakin basé sur notre commune.