La Mare au Pois

A la ferme de la Mare au pois, nous avons chacun notre rôle. Christian, paysan-boucher bio, s'occupe de l'élevage et de la boucherie. Il allie sa passion d'éleveur à son métier de boucher, pour vous proposer des viandes de qualité. C'est le seul agriculteur de la Manche à développer le concept d’éleveur-boucher ! Sonia son épouse gère l'exploitation et le conditionnement de la viande. ils élèvent le plus naturellement possible leur troupeau de 80 vaches allaitantes limousines et croisées dans un environnement propice. Les animaux sont nourris, exclusivement, à l'herbe, au foin ou à l'enrubannage suivant les saisons. A leurs yeux, le respect de l’animal, de son rythme et de la nature est essentiel. Depuis 2017, leur exploitation est certifiée en Agriculture Biologique afin de valider leurs pratiques d'un mode d'agriculture simple et vertueux.