Le Jardin des Antipodes

Le Jardin des Antipodes – potager et vergers bio, et jardin botanique d’acclimatation de végétaux néo-zélandais – est situé à Menton, dans le quartier de Garavan. En terrasses face à la mer, et adossé à une falaise, il ne subit pratiquement jamais le gel. Mandarines, avocats et patates douces sont ses fruits et légumes stars de l’hiver. Tomates, courgettes trombette di Albenga et aromatiques, ceux de l’été. Petite production de fruits exotiques, surtout le citron caviar frais qui est disponible à l’année. Nous pratiquons le maraichage selon les principes de l’agriculture bio depuis 2007, certifié bio 2010. Producteur artisan de qualité au Collège Culinaire de France depuis 2015, nous fournissons restaurants et particuliers (via internet).