Les endives de Pierre et Marie

Nous sommes associés avec mes parents sur l'endiverie familiale sur laquelle nous produisons des endives et des carmines de aout à avril. Nous commercialisons via une organisation de producteurs dans laquelle 7 producteurs sont associés avec 2 commerciaux qui gèrent la mise en marché des endives. Lors de notre installation nous cherchions un moyen de nous diversifier autour de l'endive, c'est pourquoi nous avons créé la box à endives. Projet entamé il y a 5 ans ! Notre objectif est de permettre au consommateur de faire pousser simplement ses endives lui même mais également de pouvoir les cuisiner et les déguster au travers de recettes simples et gouteuses afin de remettre l'endive en avant!