les jardins de labourdette

Les Jardins de la Bourdette c’est avant tout une histoire d’amitié entre deux garçons. Celle de Jeremy et d’Anthony, deux natifs de Labarthe sur Lèze, passionnés par l’agriculture, par l’amour de la terre transmis par leurs grands-pères respectifs. Leurs personnalités curieuses et ambitieuses les ont poussés à se lancer dans une nouvelle aventure. Le préalable était la conversion en agriculture biologique des terres familiales d’Anthony. Pour garder ces terres, il fallait les valoriser et se remettre en question, faire appel à des cultures diverses : lin, lentilles, pois chiche, cameline, sarrasin qui sont venues compléter l’assolement traditionnel blé/tournesol. Une part de la récolte de tournesol est transformée en huile, et celle du blé en farine. Dans cette optique de diversification, un verger de pommiers et une vigne de raisins de table ont été mis en place. Pour cela, il a fallu allier l’expérience du fruit de Jacques, le beau-père d’Anthony qui est ingénieur en arboriculture, l’adaptabilité, la pugnacité et surtout l’amour et l’entraide inconditionnelles de leurs proches.