Pot d'Maïel

Ayant découvert l’apiculture il y a 14 ans, je suis en cours d’installation professionnelle. Les ruches qui ont produit ce miel sont implantées dans un rayon de 5 Km autour de Villiers sur Loir et profitent des miélées variées que nous offre le biotope local. Les principales essences de fleurs qui composent ce miel sont : aubépine, prunelier, fleurs sauvages, colza, arbres fruitiers, églantine, merisier et acacia. Malaxé afin d’obtenir une texture crémeuse, le miel aura tendance à ne pas re-cristaliser avant plusieurs années. Cela lui confère une onctuosité très appréciée par les amateurs de bon miel à tartiner, ou bien pour accompagner les tisanes, le thé, ou encore s’ajouter à toute autre préparation culinaire. Laissez vous porter par ce délicieux parfum fleuri et fruité, qui évoquera pour certains, des notes de bonbon acidulé.