SARL Domaine des Rougeats

Passionné d'agronomie, à 8 km de Carcassonne, je cultive dans le respect des principes de l'Agriculture de Conservation des Sols (Couverture permanente des sols, diversité des cultures, et perturbation minimale du sol), des céréales, oléagineux et protéagineux que je transforme en farine et huile. A partir des cultures de mon exploitation, je conditionne : de la farine de blé tendre Pâtissière, Complète, Boulangère ou Gruau, de la semoule de blé dur (Fine ou extra fine),de la farine de grand épeautre, des farines sans gluten (sorgho, maïs, lentilles, pois chiches, sarrasin) et des huiles : tournesol, colza, lin, cameline.