Restaurants a Haguenau

CHATEAU DE LAVERNETTE

Château de Lavison

Château de Lavison

Le château Lavison, monument historique classé des XIIIème, XVème et XVIIIème siècles, s'isole dans le vignoble de l'Entre-Deux-Mers, à 7 km de la petite ville de La Réole. Outre ses jolis vins et son vignoble qui renaît depuis quelques années sous la conduite d'Alexandra Martet, ce domaine familial s'enorgueillit d'un patrimoine remarquable. Une architecture médiévale défensive révolue, pour les amateurs de château authentique.

Château de L'Engarran

Histoire et vins sont liés à l'Engarran: un château classé Monument Historique, un caveau et un musée du vin vous accueillent pour une dégustation, une visite ou une location de salle de réunion

Château de l'Escarelle

Passionné de développement durable, Yann Pineau, le propriétaire du Château de l’Escarelle depuis 2014, est tombé sous le charme de cet écrin entouré par une nature sauvage au parfum de thym, de romarin ou de lavande. Sur les 1000 hectares du domaine, le vignoble de 100 hectares est certifié Haute Valeur Environnementale et en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2017.

Château de l'Evêché

Les vignobles Chaumet vous accueillent toute l'année pour vous faire découvrir la prestigieuse appellation Lalande de Pomerol.

Château de Leyguette

Château de l'Hermitage

Domaine familial du terroir bordelais, les Vignobles Lopez sont exploités et mis en valeur depuis plus d'un demi-siècle par la famille Lopez. Géraldine Lefebvre-Lopez, représentant la troisième génération, reprend en 2010 les rênes du vignoble, transmis par son père (qui y exerce encore) et son grand-père. Dès son arrivée, elle fait le pari de l'avenir et s'engage dans une démarche de conversion en agriculture biologique, parcelle par parcelle. Depuis 2016, les vignes sont désormais toutes certifiées bio. La propriété est située sur les coteaux de l'Entre-Deux-Mers, comprenant 40 hectares de vignes dont 2 hectares en AOC Bordeaux blanc et 38 hectares en AOC Bordeaux rouge et AOC Bordeaux supérieur rouge. En hommage à leurs terres, les deux vins de la propriété, le Château de l'Hermitage et le Château Lagrugère, portent le nom des lieux-dits sur lesquels se trouvent les vignes.

Château de l'Hurbe

Château de Majoulière

C’est une histoire belge. Et celle-là ne prête pas à rire mais à sourire, d’un sourire plein d’amitié, de reconnaissance et d’admiration pour Stefan Reher et Béatrice Van Baelen. Descendus des Flandres avec pour seuls bagages leur passion et leur envie, ils ont concrétisé leur rêve en créant leur propre domaine, en cultivant ses vieilles vignes avec le plus grand naturel, en vinifiant des vins comme ils aiment les boire : de l’élégance, de l’équilibre et du plaisir.

Château de Mauvanne

A Hyères, près de la Grande Bleue, un Cru Classé de Provence…  Un joli terroir et les meilleurs cépages méditerranéens, une longue et belle histoire, une cave moderne et une équipe dynamique font du Château de Mauvanne une valeur sûre du vignoble hyérois.

Château de Mauves - Bouche Bernard et Fils

Château de Millet

La famille DECHE vous accueille dans le cadre fleuri du Domaine, entouré du vignoble. Chaque année, distillation de l'Armagnac et festivités autour de l'alambic. Week-end de Pentecôte "Pique-Nique Vigneron"

Château de Minière

Niché dans la vallée de la Loire, le Château de Minière est un vignoble de 29 hectares certifié en agriculture biologique. Notre domaine produit des vins rouge, et rosé tranquilles et pétillants, avec le cépage emblématique de l’appellation, le Cabernet Franc. L’élégance de nos vins est le fruit de l’alliance entre tradition et innovation. Nos cuvées en amphore et en foudre de bois, ainsi que nos vignes centenaires en sont le témoignage. Véritable ambassadeur écologique, nous mettons un point d’honneur à faire de notre domaine, un écrin de la biodiversité. Refuge LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) depuis 2015, nous sommes fiers d’abriter plus de 50 espèces d’oiseaux protégés. Témoins de notre engagement, nos abeilles butineuses, sont les pensionnaires permanentes du parc de Minière. Respecter et préserver la nature est l’ADN de notre domaine. N’hésitez pas à venir nous rendre visite le temps d’une dégustation, d’un pique-nique dans les vignes, ou même d’un week-end au domaine. L’hébergement au Château de Minière, ses gîtes et sa piscine vous émerveillera . C'est en 2016 que Kathleen, propriétaire et gérante du Château de Minière, rachète le Château de Suronde, pour explorer la magie des vins blancs du Val de Loire. Le Château de Suronde est un domaine magique au milieu du vignoble, entouré par la nature et façonné par le Layon, affluent de la Loire. Le Château de Suronde possède 7 hectares de vignes 100% Chenin blanc, âgées de 15 à 70 ans et plantées sur des sols de schistes. Parmi ceux-ci, 5,5 hectares sont dans l'appellation Quarts-de-Chaume, l’unique Grand Cru du Val de Loire. Le Château de Suronde est en agriculture biologique depuis plus de 20 ans et les pratiques biodynamiques ont été relancées en 2016. Le domaine dispose également de 10 hectares de jardins, terres agricoles et forêts qui créent une merveilleuse biodiversité. L’environnement idéal pour créer des raisins mûrs sains et des raisins botrytisés les meilleures années. Le Château de Suronde produit principalement du vin blanc sec et les vins liquoreux emblématiques sont réservés aux grands millésimes. Les sols schisteux du Château de Suronde procurent aux vins liquoreux de Suronde une acidité remarquable qui équilibre leur douceur naturelle. Ces vins très frais se marient à merveille avec une large gamme de mets et ont un potentiel de garde de plusieurs décennies. Dans le prolongement de sa démarche de production de vins exclusifs et raffinés, le Château de Suronde a choisi d’être une résidence pour artistes. Chaque année, un artiste visuel belge sera choisi pour une résidence au Château de Suronde et une sélection de ses œuvres figurera comme étiquette sur les différentes cuvées du millésime concerné. La résidence d'artiste a commencé en 2018 avec Stefan Peters, premier artiste à concevoir des œuvres d'art uniques pour les étiquettes des vins du millésime 2017.

Château Demonpère

Il est né au début de la… Renaissance. Et voilà qu’il renaît aujourd’hui grâce à la volonté d’Yves Journel, chef d’entreprise émérite, passionné par la terre et le vin. Le Château Demonpère est actuellement en plein travaux. Mais sans attendre que ceux-ci donnent leur pleine mesure, le domaine brille déjà par la qualité de sa production. Rouge, rosé et blanc engrangent leurs premières médailles. Ce n’est sans doute qu’un début !

Château de Montalbret

Château de Monteberiot

Château de Montpezat

Dans un environnement unique, à deux pas de la superbe ville d'Art et d'histoire de Pézenas, Laurence et Christophe vous accueillent au Château de MONTPEZAT. Ils perpétuent une tradition séculaire du terroir: la viticulture en se consacrant entièrement et de façon exigeante à l'élaboration de vins de qualité

Château de Palayson

Sous des voûtes gothiques, près des ruines romaines, on goûte ici de beaux rouges atypiques. L’Histoire se bouscule aux portes de ce domaine de Roquebrune-sur-Argens. La grande histoire où se croisent des Romains, les Chevaliers de l’Ordre de Malte, des moines et une princesse. La petite, aussi, qui vous raconte les coups de cœur d’Alan et Christine von Eggers Rudd, les maîtres des lieux.

Château de Paraza

Pas de séjour dans la destination Sud de France sans une étape ?nologique au Château de Paraza. Surplombant le Canal du Midi, la Famille Danglas vous accueille dans ce château du 17ème siècle et vous fait découvrir sa passion autour d'une dégustation dans sa longue cave (102m). Balade dans les vignes, visite du chai, dégustation de vins, de la vigne à la cave tous les secrets du vin vous seront révélés. Pour les gourmets, une dégustation des saveurs du terroir s'impose : produits sélectionnés pour leur finesse et leur typicité.

Château de Passavant

Le Château de Passavant est un Domaine viticole familial depuis plus d'un siècle. Note terroir viticole est caractérisé par la précocité et une vigueur mesurée. Le souci d'une viticulture durable, le respect des terroirs, la vision exigeante que nous avons de l'AOC nous ont convertis dès 1998 à la viticulture biologique certifiée, et à la biodynamie depuis 2007.

Château De Perre

Château de Perron

Tradition et histoireLe Château de Perron, flanqué de ses deux tours gasconnes, domine la vallée de l’Adour. Ses vignes s’étendent sur les collines qui s’arrondissent au-dessus de Madiran, à l’extrémité nord du département des Hautes Pyrénées.Les terres de Perron furent données à l’abbaye de Madiran par Bernard d’Artagnan en 1100. Elles furent ensuite cédées par les moines à la famille de Cropte. Jean III de Cropte était installé à Perron en 1643. Au XV IIIsiècle, Simon de Perron, son arrière-petit-fils, fit construire le chai et est à l’origine de la configuration actuelle des bâtiments. Ce chai, unique à Madiran, date de 1734 et n’a depuis quasiment pas subi de modifications.La qualité du sol et les coteaux environnants ont contribué à la réputation des vins du Château de Perron. Classé comme bien national pendant la Révolution, l’inventaire mentionne, à l’époque, 50 hectares de vignes.La famille Crouzet prend les rênes de l’exploitation en 1945 et commence à replanter. La vigne ayant presque disparue de la propriété suite au phylloxera et à la guerre.En 2012, après son père et son frère, Isabelle de Saint-Sernin en reprend le flambeau.Aujourd’hui, le vignoble, exclusivement, situé sur la commune de Madiran, a une superficie de 12 hectares.

Château de Pibarnon

Un terroir particulier, un paysage grandiose au cœur de la région bandolaise. En 40 ans, le Château de Pibarnon s’est hissé parmi les grandes références de l’AOC Bandol. Une renommée acquise grâce à des terres d’exception, sans équivalent dans le reste de la région. Un don de la nature que la famille de Saint Victor a su faire fructifier au fil des ans.