KTM La Grande Vaux
VignobleBeugnon-Thireuil
Nous vous invitons à venir déguster nos bières biologiques et artisanales dans la ferme de Louis et Marguerite.
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2 586 etablissements
Kura de Bourgogne
VignobleVendenesse-lès-Charolles
NOTRE HISTOIRE Hervé DURAND a vécu plusieurs années au Japon dans les années 1990. Éduqué au goût depuis sa tendre enfance dans sa famille bourguignonne, il a alors découvert la gastronomie japonaise et les sakés japonais avec une grande curiosité. De formation scientifique, Hervé s’est d’abord intéressé à la fermentation comme brasseur de bière amateur. Puis il a voulu relever le défi de la préparation du kôji et du saké avec des ingrédients et des équipements à sa disposition en Bourgogne. Hervé est certifié Saké Sommelier Association depuis 2013. Hervé a fondé la fabrique artisanale KURA (Kura de Bourgogne) en 2015 et continue de superviser les brassins et la création de nouveaux produits et de nouvelles recettes. FUSION A la rencontre de deux terroirs TRADITION L’inspiration japonaise made in Bourgogne SENSATION La passion du goût au naturel NOTRE PARTICULARITE KURA est une fabrique artisanale de produits traditionnels japonais fermentés. Notre savoir-faire appris au Japon repose sur la préparation du kôji, technique japonaise de maltage que nous appliquons au riz, mais aussi à d’autres céréales et légumineuses comme l’orge ou le soja. KURA veut dire “chais”, "brasserie" ou "fabrique" en japonais. Au Japon on trouve des fabriques de miso (misokura), des fabriques de kôji (kôjikura) et des brasseries de saké (sakagura). Localisée au coeur au coeur du Pays Charolais au sud de la Bourgogne, KURA est donc une fabrique des trois sortes... KURA mets en oeuvre les recettes traditionnelles japonaises mais avec des ingrédients et des équipements aussi locaux et aussi bio que possible : riz rond bio d’Italie et de Camargue, soja bio de France, sel IGP de Guérande Nature & Progrès, malts français. NOS PRODUITS Une touche japonaise pour ravir nos palais ! KURA propose des produits frais, non-pasteurisés, issus de fermentations naturelles exclusivement. Nos misos sont par exemple probiotiques, et reconnu par de nombreux japonais pour leur authenticité. La gamme culinaire de KURA comprends les condiments (miso, kôjis, kasu, etc...) et sakés culinaires. La gamme boisson de KURA comprends les sakés junmaï (de riz pur) et les bières Umami. KURA est audité et les produits certifiés Bio par Qualisud.
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La Bargemone
VignobleSaint-Cannat
Des vins aux parfums gourmands, des bouteilles comme des flacons précieux. Sur les terres des Templiers, le nouveau souffle d’un domaine qui, mené désormais par Marina et Christian Garin, magnifie l’expression d’un terroir authentique et typique.
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La Bastide Blanche
VignobleLe Castellet
Maison familiale depuis 1972, le domaine produit des vins rouges, rosés et blancs, ainsi que de l'huile d'olive certifiés BIO depuis 2012 dans le respect du savoir-faire et du terroir de l'Appellation Bandol. Le Domaine s'étend sur 50 hectares et ne produit que des vins sous AOC Bandol, également dans le respect de la Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020.
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La Bastide des Roseaux
VignobleBarjols
Un petit domaine de l’arrière-pays varois, parfaite expression du savoir-faire et de la passion d’un vigneron indépendant. A Barjols, Arnaud Sabatier exploite un vignoble selon les règles de conduite de l’agriculture biologique, et produit des vins à la sincérité rafraîchissante. Visite de cave uniquement sur rendez-vous.
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L'Abbaye de Nottonville
VignobleNottonville
Elevage caprin et production de fromages de chèvre au lait cru. Vente des fromages, visite de la ferme (ferme de découverte), goûter à la ferme, location de la salle de réception
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L'Abeille du Haut Doubs
VignobleAubonne
Le monde fascinant des abeilles n'aura plus de secret pour vous après avoir découvert cette exposition pédagogique et vivante qui passionnera petits et grands
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La Belle Eveillée - EARL Thieblemont Christian
VignobleFresnay
La Belle Éveillée est une entreprise de pressurage de fruits du verger depuis 2011. Le pressoir à paquets des années 50 permet de presser 600 litres de jus par heure. Les fruits sont issus des vergers familiaux et les jus de fruits élaborés et pasteurisés à la ferme. Les 120 arbres fruitiers du vergers plantés en 2011 sont entretenus par les poules pondeuses de plein air qui permettent de maîtriser les attaques d'insectes et assurent une fumure raisonnée. La petite boutique proposant les jus de pommes, vinaigres de cidre, confitures mais aussi différents produits du terroir. Marie et Pierre sont très accueillants et seront ravis de vous faire visiter leur entreprise et de répondre à toutes vos questions. N'hésitez pas à les contacter pour qu'ils soient disponibles au moment de votre venue.
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La Belle Noix
VignobleSaint-Hilaire-du-Rosier
Dorothée et Ludovic vous accueillent sur leur exploitation agricole familiale bio de 35 hectares, spécialisée dans la culture de la noix et la transformation des produits gourmands. De la noyeraie à la pâte à tartiner en passant par les séchoirs, la calibreuse, la casseuse ou l'atelier de transformation, ils vous ouvrent la porte de leur exploitation pour vous présenter tout le parcours de la noix ! Sur place, vous pourrez aussi découvrir un moulin à huile de noix artisanal tenu par Séverine, la soeur de Ludovic, et comprendre comment on obtient une huile de noix au goût si fruité.
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La Boite à Herbes
VignobleArles
Bienvenue dans la Boîte à Herbes ! Paysan provençal passionné d’agriculture biologique. Depuis 20 ans, Philippe Ayme, projette de sortir du système actuel de distribution, pour en développer un autre. Pour cela il veut permettre à tous l’accès aux produits paysans biologique au travers de circuits courts. C'est ainsi qu'il créait la boîte à herbes. La boîte spécialiste des herbes aromatiques fraîches et sèches, des fruits et légumes de saison … tous issus de l’Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans. Vous souhaitez de la fraîcheur : nous récoltons nos herbes, fruits et légumes sur demande et ce dès la rosée afin de vous restituer les saveurs et les parfums du Sud de la France. Nous vous garantissons une livraison express de nos produits conditionnés dans des emballages spécifiques à vos besoins. En choisissant un mode de production biologique, La Boîte à Herbes fait le choix du respect de l’environnement et de la biodiversité. En appliquant des règles simples comme la rotation des cultures, le compostage des matières organiques, l’interdiction de pesticides chimiques, l’interdiction des OGM, l’utilisation d’engrais organiques, nos cultures ont un impact positif sur l’environnement. C’est notre façon de contribuer à la diversité des espèces végétales et animales, la santé des consommateurs, l’amélioration de la qualité de l’eau, la préservation des terres et de la planète. Les produits sont contrôlés à tous les stades par un organisme indépendant agréé par les pouvoirs publics. Le logo AB est la garantie de suivi des règles de production biologiques et s'inscrit dans le processus de développement durable. Et la biodynamie ? Parce que nous sommes prêts à parier sur l’avenir, nous voulons aller plus loin dans notre démarche respectueuse de la planète. Etre agriculteur en Biodynamie, c’est respecter les conditions de production naturelles des plantes pour fournir un produit conforme aux besoins de l’humain. Être attentifs aux cycles de la lune, à ceux du soleil, cueillir les bons jours, comprendre la nature autour de nous. Suivre le rythme de vie des plantes : les cultiver en douceur et vous proposer des produits de saison riches en goût et en naturalité ! En nourrissant ce projet paysan vous soutenez une agriculture paysanne disponible toute l'année et permettez à un autre système d'exister.
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La Bonn'Vallée - EARL du Glandin
VignobleBonneval
Bières la Bonn'Vallée : blonde, blanche, ambrée, …
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La Brasserie de Dinan
VignobleDinan
La Brasserie de Dinan est une brasserie artisanale du nord de la Bretagne qui vous propose quatre bières faites avec amour
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La Brasserie de Wagnonville
VignobleDouai
Ambrée, blanche, blonde, triple , aromatisée, de saison, à façon … ce sont plus de 500 hectolitres de bière par an qui sont produits à la brasserie de Wagnonville. Les bières de Wagnonville sont le reflet d’un savoir-faire qui s’exprime entre élèves, étudiants, apprentis stagiaires, futurs brasseurs et leurs formateurs, maîtres brasseurs, au cœur de cette mico-brasserie, partie intégrante du hall technologique agroalimentaire du Lycée Biotech. La Brasserie propose également des bières "éphémères" : « La printemps », cuvée de noël… notre gamme s’étoffe également de manière ponctuelle, au gré des envies et des saisons.
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La Brasserie du Bout du Monde
VignobleRosnoën
La brasserie du bout du monde en quelques mots…. Animé par la passion de la restauration et des produits fins depuis l’âge de 16 ans, Olivier a commencé sa carrière dans le secteur privé avant de rejoindre le ministère de la Défense. Des sous marins aux bâtiments de surface, de Paris en passant par la Réunion, plus de 15 années se sont écoulées au service de son pays.
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L'Abricot de Pompignan
VignoblePompignan
Ici l'abricot mur et goûteux est roi ! La famille Magnani cultive de la vigne AOP Fronton et un petit verger d'abricots qui sont vendus exclusivement à la ferme, sur les marchés de plein vent et magasins de producteurs.
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La Castagne du Cévenol
VignobleAujac
La BOGUE est une Bière de Garde atypique, brassée à la châtaignes des Cévennes, non pasteurisée et bénéficie d'une refermentation en bouteille permettant de vous offrir une réelle richesse aromatique Une bière Triple 100 % Naturelle, 6,5 %.
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La Cave de la Ferme
VignobleFrangy
Notre vignoble de 5 hectares ½ en forte pente est exposé plein Sud. La vendange est manuelle et les vins en résultant montrent bien tout le potentiel de notre terroir et de nos cépages.
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La cave de mon père
VignobleArpaillargues-et-Aureillac
Agriculteur à titre principal. Futur point d'accueil au Mas. Entrée située en longeant le parc familial. Mas situé au hameau d'aureilhac, entouré de bois et de champs cultivés.
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