Au sud du vignoble toulois, la famille Crochet vous invite à la découverte de leur exploitation viticole et du terroir lorrain. Dégustation des spécialités de la Maison : vins effervescents, vins typiques du toulois et liqueurs typiquement lorraines. Accueil en chambres et table d'hôtes.
Le siège de l’association de promotion de l’AOC Bandol en est également la vitrine en été, avec un espace dégustation ouvert au public. A l’entrée du Castellet, la Maison des Vins de Bandol est implantée au cœur des vignes. Porte ouverte sur l’appellation prestigieuse, elle est l’une des étapes obligées de tout amateur de vin.
Au cœur de l'Abbaye Royale de la Celle - site provençal exceptionnel - est implantée la Maison des Vins Coteaux Varois, véritable vitrine de l'appellation. Chaque semaine une sélection de vins est offerte à la dégustation. En plus de cet espace d'initiation à la dégustation, la Maison des vins abrite un vignoble modèle et conservatoire dans le clos de l'Abbaye et dans son parc. De très nombreux cépages y sont ici cultivés et présentés en jardin à la française.
Un lieu unique pour découvrir toute la diversité des Côtes de Provence. Avec sa Maison des Vins, le Syndicat des Côtes de Provence a réussi un véritable tour de force : celui de nous balader, en quelques centaines de mètres carrés seulement, dans l’un des plus vastes vignobles de France.
Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations! Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations ! J'ai repris la suite de mon papa en 2008, épaulée par mon époux Patrick. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, Patrick est aux vergers, et moi-même à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe. La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés. La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture. Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits ! D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement. Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%. Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles ! Quant à la saveur du fruit... Goûtez, et vous verrez !
Nos Crémants et Blanquettes sont sous l’appellation Contrôlée et Protégé AOC/ AOP Limoux, issus de nos 26 hectares de vignes répartis en trois domaines. Tous nos vins sont élaborés à partir de la méthode traditionnelle ( fermentation naturelle en bouteille pour obtenir les bulles), avec une exigence particulière en ce qui constitue nos points forts qualitatifs. Nos crémants et blanquettes sont élaborées à partir de nos trois domaines, vendange exclusivement manuelle, vinification traditionnelle, assemblage de plusieurs cépages (chardonnay, chenin blanc, mauzac), un remuage à la main, dégorgement à la volée. Nous respectons cette tradition depuis 1875. Créée il y a plus de 142 ans, Michel R. Guinot et Sébastien R. Guinot sont la sixième et septième génération à reprendre la maison familiale.
La maison Keller fils est une entreprise familiale depuis plus de 3 générations. Spécialisé dans la production de vin nouveau et la vente de sapins de Noël notre domaine traverse le temps grâce à notre savoir faire et au plaisir de retrouver nos clients chaque année.
Au coeur des vergers, l'équipe du Châtaignier vous accueille toute l'année, pour goûter le meilleur de leurs fruits !
Exploitation familiale de père en fils depuis 1824 ! La Maison Leroy c’est avant tout une histoire de famille. L’aventure commence en 1824, à Oizé, en Sarthe, lorsque la première génération de Leroy planta ses premiers pommiers. Chaque descendant a pu apporté sa pierre à l’édifice. Les dernières générations ont cultivé de nouvelles variétés de pommes pour toujours plus de plaisirs gustatifs ! Aujourd’hui, les deux frères, Pierre et Simon, se lance dans le maraichage en récoltant des courges et courgettes Bio pour offrir des légumes frais à leurs consommateurs ! Ce site internet c’est aussi leur idée ! Leur but : soutenir l’agriculture locale en partenariat avec des agriculteurs proches de chez eux !
Depuis la nuit des temps , mes ancêtres transhumaient à la belle saison vers les burons , dans nos montagnes au coeur des Volcans d'Auvergne, au delà de 1000 m d'altitude. La vache SALERS, très maternelle, n'accepte de donner son lait qu'en présence de son petit veau. Grâce au savoir faire du fromager, le lait était transformé en CANTAL. Unique au monde, ce mode de fabrication est aujourd'hui en voie de disparition . C'est de la volonté de sauver ce savoir faire qu'est né le SEVERAC. Nous produisons et affinons, selon les mêmes méthodes que ma grand mère MARIE SEVERAC qui a donné son nom à notre produit. Grâce à son poids d'environ 700g et son format moderne et facilement transportable, le SEVERAC constitue une valorisation idéale du lait et du travail des éleveurs. Mon souhait le plus cher est que, grâce à vous, amateurs avertis de produits vrais et authentiques, nous puissions faire revivre cette belle et touchante tradition fromagère au lait de Salers .
Un projet de vie, une activité à taille humaine, alliant petites productions de plantes aromatiques médicinales et à parfum et cueillettes sauvages. Une philosophie de respect du végétal et du travail à l'ancienne avec des outils qui nous permettent encore le contact avec la terre et la plante, sans une notion de rendement mais de qualité avant tout : serpes, bourra, alambic en cuivre... Cueillettes, séchage et distillation sont menées au fil des saisons, avec soin, des produits 100% purs et naturels : huiles essentielles, hydrolats, herbes aromatiques et tisanes pour le plaisir, uniquement issus de cueillettes manuelles sur notre terroir. Nous ne sommes pas labellisés biologique, mais nous ne traitons aucune de nos plantes et nos cueillettes se situent dans des lieux sains, de plus nous travaillons avec nos mains !!!
Bienvenue à la Maison Paulmier, où la culture de légumes et fruits est une véritable affaire de famille: nous sommes la 4ème génération!
Notre maison, située à mi chemin entre le haras du Pin et la ville d'Argentan, appartient à l'aire géographique « Pays d'Auge » réputée pour la qualité exceptionnelle de ses pommes à cidre. Nous perpétuons les traditions de la production cidricole depuis 1930 et depuis 2015 c'est la 3ème génération avec moi et ma soeur qui poursuivons cette activité exceptionnelle. Nous vous accueillons à la ferme pour la dégustation gratuite de nos produits, avec la possibilité d'achat à la boutique sur place.
Vignerons de pères en fils, nous avons acquis au court du temps, une expérience que nous mettons au service de la nature aussi bien dans le respect de la vigne et de la terre, que dans l’élaboration passionnée de nos vins. Exploitation certifiée HVE, Haute Valeur Environnementale. En cours de reconversion vers la viticulture Biologique. Nous produisons : Vins d'Alsace, Crémants, Grand Cru et Vendanges Tardives
Une cave coopérative qui ne fait pas ses cent ans ! Elle est née à la Belle Epoque, a connu toutes les vicissitudes du siècle passé, géré la grande révolution qualitative des années 90 pour parvenir jusqu’à nous au sommet de sa forme.
Agathe Letellier, propriétaire exploitante sur le domaine familial depuis plus de 20 ans, est spécialisée dans la culture de la pomme et de la poire, et la fabrication de produits cidricoles
Situé au coeur du bocage ornais, l'exploitation est le berceau de la famille depuis 1930. Le savoir-faire traditionnel transmis d'une génération à l'autre est une richesse qui fonde la personnalité de notre production. Implantée sur la commune de Magny-le-désert, notre activité associe la production de lait et la transformation cidricole. En harmonie avec la nature, nous élaborons depuis trois générations nos produits à base de pommes et de poires, reflets de la richesse Normande.
Dans les remparts de la Cité de Carcassonne
La commune de La Garnache a lancé le 14 juin 2020, un marché de producteurs de pays d'approvisionnement. Celui-ci se déroule chaque 2ème dimanche du mois, de 9h à 12h30.
Nous sommes producteurs de plantes médicinales Bio depuis plus de 20 ans. Installés dans le Parc National des Cévennes, nous bénéficions d’un environnement particulièrement pur et protégé, des sols et des eaux d'irrigation exempts de pollution. Notre technique exclusive de séchage naturel lent préserve tous les bienfaits de nos plantes. Elles sont utilisées dans toutes nos tisanes et préparations. La marque Marie de Mazet® repose sur deux éléments indissociables que sont le domaine de Mazet et la femme qui a choisi d’y vivre et d’y récolter des plantes médicinales, Marie d’Hennezel. le domaine de Mazet est une ancienne magnanerie du XVIIème siècle. Il s'étend sur 70 hectares comprenant des jardins de culture de plantes médicinales, appelées les Simples. Éloignées de toute source de pollution et irriguées par une eau pure, les cultures sont 100% biologiques et certifiées Ecocert FR-bio01. les Jardins de Mazet, labellisés « Jardin Remarquable » depuis 2012 par le Ministère de la Culture, vous accueillent du 1er mai aux Journées du Patrimoine. Vos pas, au cours d'une promenade balisée, vous porteront à travers bois, terrasses en fleurs, cèdres et châtaigniers centenaires.