PDJ — Plat du Jour

Domaine VOGT Laurent

VignobleWolxheim

Visite de la cave et du vignoble sur demande.

67120

DOMAINE VONVILLE Jean-Charles

VignobleOttrott

Visite de cave et du vignoble. Dégustations.

67530

Situé au sud des premiers coteaux des Côtes de Toul, à la croisée de la vallée de la Moselle et des Côtes de Meuse, Le Domaine Claude Vosgien étend son vignoble sur les villages de Bulligny et Blénod les Toul. L'encépagement du vignoble est composé de Pinot Noir, Auxerrois et Gamay. Une particularité du domaine, en plus de l'agriculture biologique, est la présence de vergers de mirabelliers, une autre spécialité de la Lorraine. Aujourd'hui, ce sont 10Ha de vignes et 6 Ha de vergers de mirabelliers qui s'épanouissent sur des coteaux calcaires, exposés sud-est. L'histoire du domaine démarre à Bulligny en 1640. 4 siècles et dix générations plus tard, les descendants demeurent accrochés aux coteaux du Toulois. Alexandre et Stéphane Vosgien, plus que des successeurs, ont perpétué une tradition et ont été à l'origine du renouveau du vignoble. Reprenant un domaine déjà bien développé par leurs parents Claude et Renée, ils ont, dès leur arrivée, insufflé un nouvel esprit dans la culture de la vigne. D'une agriculture raisonnée classique, ils ont évolué naturellement vers l'agriculture biologique.

54113

DOMAINE WECK François et Fils

VignobleGueberschwihr

Dégustations et visite de cave. Le domaine François Weck est le fruit du travail de plusieurs générations de vignerons qui transmettent leur passion de la vigne depuis 1696. S'étendant sur environ 12 ha, il se déploie sur de nombreux coteaux à Gueberschwihr, Pfaffenheim, Westhalten, Hattstatt, Herrlisheim, Ingersheim, Colmar et Ammerschwihr. Ces terroirs très variés permettent au domaine d'obtenir des vins aux caractéristiques très diverses. Le domaine est en certifié bio depuis 2014. Les vendanges sont manuelles et la vinification est faite de manière à préserver les rapports terroir/cépage des cuvées. Nos vins sont réputés pour leur fraîcheur et leur finesse, notamment le Riesling Cuvée Prestige, le Pinot gris Cuvée Mathias et le Gewurztraminer Cuvée Annala (vendangé tardivement). Trois délicieux crémants d'Alsace complètent la gamme des bons crus que vous pourrez déguster, de préférence sur rendez-vous.

68420

Domaine WELTY Jean-Michel EARL

VignobleOrschwihr

68500

Domaine Willm

Bar à vinBarr

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Domaine Yves AMBERG

VignobleEpfig

Domaine viticole en agriculture biologique depuis 1997 (certifié AB en 2001), nous nous situons à Epfig, en Centre-Alsace. Notre activité s'étend sur 13ha, toutes nos parcelles sont conduites dans le plus grand respect du sol, de l'environnement et de l’écosystème. Notre gamme de vins est élaborée au sein du Domaine, lieu qui nous permet d'être parfaitement autonomes, de l'élevage à la mise en bouteilles/étiquetage. Le caveau nous permet d'accueillir une clientèle fidèle dans un cadre authentique et familial. Nous proposons également depuis deux ans des vins natures, sans sulfites ajoutés et non filtrés, une nouvelle aventure sensorielle à découvrir!

67680

DOMAINE ZIEGLER Albert

VignobleOrschwihr

Dégustations et visite de cave. Domaine familial depuis 4 générations basé à Orschwihr, au coeur de la route des vins.

68500

DOMINIK BENZ - CREATEUR DE VIN

VignobleLe Fossat

Ma femme Martina et moi sommes arrivés de Suisse au Moulin de Beauregard en 2013. Ensemble, nous cultivons artisanalement avec le soin et le dévouement requis, 56 000 pieds de vigne qui, à l'image du terroir, produisent des vins authentiques et de caractère.

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Dominique GIGANDON

Ferme d'élevageLyon

Dominique achète ses porcelets chez un collègue du Pilat, il les élève ensuite dans sa ferme des Monts du Lyonnais.

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Dominique perroteau

Ferme d'élevageChérac

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