Restaurants a Colmar

EARL POUPART

Bienvenue au cochon de marque ! Vente de viande de porc et de charcuterie faites à partir de porcs nés et élevés sur l'exploitation.

EARL PRISOT

earl renaud y.b.e.

naisseur engraisseur de porc BIO sur la commune de Aubigné-Racan

earl rosy lapin

Le Lapin de chez Rosy: Rosy, Jérémy et toute leur équipe vous proposent des produits issues de leur ferme.  L'ensemble des lapins sont élevés, préparés et vendus à la ferme.   Plus de 50 recettes sont élaborées et préparées dans l'atelier de transformation de la ferme  afin de vous faire découvrir ou redécouvrir un produit sain, rare et de qualité

EARL Roy

Toutes nos volailles courent en plein air et sont nourries avec nos céréales que nous produisont sur la ferme.

EARL TOUR DE VAZEL

EARL Trahay

Nous vous invitons à découvrir nos produits de charcuterie réalisés à partir de notre élevage de porcs. Nos porcs sont nés, élevés et engraissés sur l'exploitation, avec une alimentation fabriquée par nos soins sans OGM et provenant de nos cultures.

ECOPATTES

EI victoria skoczek - Le Porc Blanc de l'Ouest de la Ferme de Kerdossen

Bonjour à tous ! Depuis 2020 à Locqueltas, j'élève en agriculture raisonnée des Porcs Blancs de l'Ouest (PBO), " Races de Bretagne" et de sauvegarde (syndicat des éleveurs de PBO). Il ne reste que 38 éleveurs et 140 truies sur toute la France. J'ai 5 truies et 1 verrat avec environ 60 descendants. Ils évoluent en plein air et à l'abri sur paille en hiver. En croissance lente entre 12 et 15 mois (contre 6 en conventionnel), je les nourris avec les céréales que je cultive (Pois, Triticale et Féverole). Découvrez cette viande au goût unique qui a fait la réputation des Rillettes du Mans et du Jambon de Paris de l'époque. En effet, le gras intramusculaire du PBO se métabolise lentement en acide gras polyinsaturés (comme l'huile d'olive) offrant une viande savoureuse et moelleuse. La vente se fait au détail, sous vide pour une conservation hygiénique au réfrigérateur comme au congélateur. Il est également possible de passer commande pour des colis d'environ 10kg. Kenavo ! Victoria

Élevage Ar Sav Heol

Bonjour Je m’appelle Déborah.. Après un parcours scolaire agricole ( BAC Pro CGEA, BTS ACSE, BTS PA), j’en franchis le cap de l’installation en Janvier 2019.

Elevage avicole de la Vallée Blanche

Bienvenue chez Eleonore, jeune agricultrice installée au coeur de la Thiérache ardennaise. Venez découvrir mes volailles élevées en plein air avec vente d'oeufs à la ferme.

Elevage Barboteu

Production de veaux sous la mère et de boeuf de race limousine.

ÉLEVAGE DE BISONS JEAN LUTIER

Les bisons sont élevés en plein air toute l'année sur une soixantaine d’hectares de prairies naturelles menées en agriculture biologique. Leur alimentation est donc constituée essentiellement d’herbe toute l'année et de foin en hiver. Ils sont abattus en abattoir puis les carcasses sont découpées et les produits fabriqués dans un atelier agréé CEE. La boutique est ouverte tous les jours sur rendez-vous.

Élevage de Kerun

Je suis passionné d’agriculture et d’élevage depuis mon plus jeune âge.. C’est dont en toute logique qu’en 2009,  j’obtenais un BTS « Productions Animales ». Depuis,

Elevage DELABIEREDANNE

Elevage de la Fraserie

Venez déguster nos produits à base de canards, ainsi que nos fraises et haricots.

Elevage de la Hurie

Venez vous ressourcer dans ce lieu paisible au coeur du Parc des Marais du Cotentin et à proximité du littoral. Samuel et Jonathan vous accueilleront chaleureusement sur cette ferme au patrimoine historique authentique et remarquablement bien conservé. Vous pourrez également découvrir les poules et autres volailles, brebis et agneaux de Samuel, éleveur passionné.

Elevage de la Mare Pérot

Pour m'installer en janvier 2017, j'ai choisi un petit coin de Normandie où l'herbe ne vient jamais à manquer. Une ferme idéale pour élever, à leur rythme, des vaches Parthenaises dans les différentes prairies de l'exploitation. La viande ainsi obtenue se distingue par son goût légèrement persillée, son grain très fin avec peu de gras. A partir de 2018, vente de moutons Charolais, moutons de boucherie de premier choix.

Elevage de la Rousselière

Découvrez la ferme de la Rousselière à Chemazé, un élevage en conversion bio. Pascal, éleveur de l'Aberdeen Angus, race venue d'Ecosse saura vous présenter tout ce qu'elle a de meilleur !

Elevage de Larroche

Amoureux de ma terre et de mon métier, j'ai choisi de me consacrer, à Lasserade, en plein Gers, à l'élevage de races rustiques mais oh combien savoureuse, le Porc Noir Gascon et le Boeuf de race Gasconne. En hiver je nourris mes vaches avec le foin de la ferme et des céréales. A la belle saison, je les laisse pâturer au grand air, dans les prairies. C'est ainsi qu'elles développent leur chair rouge vif à la saveur incomparable. Quant aux veaux, que j'élève sous la mère, dans le respect de la tradition, leur viande, rosée et finement persillée, fond délicieusement dans la bouche. Dans la famille, nous avons participé, avec quelques autres passionnés à relever le défi de sauver de l'extinction une race très ancienne, le Porc Noir Gascon. Il court aujourd'hui à nouveau dans nos sous bois et nos parcours herbeux de plein air. On le nourrit de seigle, d'orge et en saison il mange l'herbe, les glands et les châtaignes dont il raffole. Il profite de tout le temps qui convient à son cycle naturel de croissance, 15 mois, et développe du goût. Tout cela donne une viande rouge finement persillée. Tous nos jambons "Pierre Matayron" sont affinés de façon artisanale au pied des Pyrénées de vingt mois jusqu'à vingt six mois. Ce temps d'affinage pour nos jambons est nécessaire pour laisser le temps à tout son potentiel aromatique de s'épanouir, signe d'une belle promesse de fondant, de goût puissant et de longueur en bouche. Nous proposons également d'autres salaisons de porc Noir Pierre MATAYRON.

Elevage de l'Hermitage

Bienvenue &agrave; la ferme de l&#39;hermitage. Install&eacute; depuis 1972 &agrave; Chambroutet sur une exploitation d&#39;&eacute;levages ovins, nous produisons depuis 1988 des canards gras &agrave; la boisreli&egrave;re (Chambroutet commune de Bressuire).<br /> Nos canards mulards sont gav&eacute;s au ma&iuml;s grain entier de fa&ccedil;on traditionnelle.<br /> Apr&egrave;s 14 jours de gavage, ils sont abattus et transform&eacute;s dans nos locaux agr&eacute;es aux normes europ&eacute;ennes.<br /> De p&egrave;re en fils depuis 1984, nous la 3&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration VALTEAU &agrave; vivre de la vente de nos produits agricole.

Elevage Delmotte

Les Delmotte élèvent des vaches et des boeufs de race Blanc-bleu, qu'ils nourissent avec les productions de l'exploitation agricole.

ELEVAGE DES ARTIGUES

Elevage des Barthes

Bienvenue en Gironde à l'Elevage des Barthes chez Sacha LACOUR-ARJEAU