"Je me suis installée en 2013 sur cette petite ferme de 30ha avec le désir d'élever des brebis et d'engraisser leurs agneaux à l'herbe, en agriculture biologique. Depuis, la ferme que je souhaite économe et productive, s'est diversifiée. Quelques vaches et une petite surface de pommes de terre sont venues compléter la production d'agneaux."
Laurence Zucchelli Viande bovine Blonde d'Aquitaine Nous vous proposons la production naturelle de notre ferme, élevée et engraissée par nos soin. Les animaux sont abattus et découpés en respectant les normes sanitaires.
Venez à la rencontre de Séverine et Nicolas Delcroix au milieu de leurs autruches. Dans leur point de vente joliement aménagé aux couleurs de l'Afrique, vous trouverez la viande et les spécialités à base d'autruche ou d'originaux cadeaux.
Bienvenue sur notre exploitation de VENTE DIRECTE A LA FERME de Laurent et Sophie. Viande de boeuf, porc , volaille née et élevée à la ferme.
Élevées en plein air la majorité de l’année, les 50 vaches limousines sont nourries exclusivement avec les fourrages et les céréales produites sur l’exploitation, située sur la Ferme de Thomas à Saverdun. Les vaches et leurs veaux évoluent sur les pâturages de la ferme la majorité de l’année, soit d’Avril à Décembre. Dès que le temps devient trop pluvieux et froid, les animaux rentrent dans l’étable sur aire paillée, spécialement construite et pensée pour leur confort. Essentiellement composée d’herbage, l’exploitation dispose également d’une vingtaine d’hectares de terre d’alluvion permettant de cultiver les céréales nécessaires à la bonne alimentation du troupeau.
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre ferme familiale! Nous élevons des volailles de plein air depuis presque 30 ans. Les volailles "gâtinaises" cotoient des volailles plus classiques, mais toujours de 'souche lente", choisies pour leur chair savoureuse. Nos cultures de céréales sont actuellement en reconversion vers l'Agriculture Biologique.
Cet élevage de palmipèdes gras a été créé en 1991 dans la commune de Vraiville au Pays du Roumois. Depuis 1999, la famille Métrot s'est diversifié dans la production de cidre et dérivés. Vous pourrez découvrir leurs produits à base de canard, les volailles et les produits cidricoles.
_Bienvenue au Bocage Hardi !_ ----------------------------- _Au cœur de la campagne verdoyante, nichée dans un écrin de nature préservée, Le Bocage Hardi vous ouvre ses portes. Notre ferme en agriculture biologique vous invite à découvrir un mode de vie authentique et respectueux de l'environnement. **Un engagement profond pour une agriculture durable:** Guidés par une passion pour la terre, le vivant et les arbres, nous élevons doucement et sereinement nos animaux. Nos pratiques respectent les cycles naturels et préservent la biodiversité. Adieu pesticides et engrais chimiques ! Seuls des pratiques anciennes sont utilisées pour garantir la santé de nos animaux et la qualité de nos produits. **Un élevage diversifié pour une alimentation saine et savoureuse:** Pour le moment la ferme accueille des poulets et des vaches évoluant en plein air dans nos bocages. Nos animaux sont nourris avec des aliments sains et naturels produits localement, garantissant une viande d'une qualité exceptionnelle et un goût authentique. Nous compterons prochainement bien d'autres espèces afin de proposer des produits variés toujours d'une grande qualité gustative. **Le bien-être animal au cœur de nos préoccupations:** Convaincus que le bien-être animal est indissociable de la qualité des produits, nous offrons à nos animaux un environnement de vie optimal. Poules et vaches gambadent librement dans de grands espaces verdoyants, profitant de l'air frais et du soleil. Espace, liberté et respect des besoins naturels sont les maîtres mots de notre philosophie d'élevage. **L'esprit des fermes d'antan revisité:** Découvrez le charme authentique d'une ferme d'antan. Produits frais et délicieux, et bientôt des ateliers pédagogiques et des visites guidées... Le Bocage Hardi propose une expérience unique dans un cadre idyllique._
Livraison de notre viande à partir du 16 septembre 2021 Une race contrôlée Depuis 1995, nous élevons des blondes d’Aquitaine à Aurensan dans le Gers (32). Entourés de prairies, les boeufs peuvent ainsi passer 9 mois sur 12 à pâturer. Notre exploitation détient l'Indication Géographique Protégée "Bœuf de Bazas". Pour être labellisés, les animaux doivent être nés, élevés et engraissés dans la zone bien définie et doivent répondre aux exigences sur la traçabilité, l’alimentation, le sanitaire et le bien être animal. La zone Bœuf de Bazas comprend les Landes, la Gironde, le Lot et Garonne et le Gers. Notre viande est aussi reconnue par le Label Rouge Bœuf Blonde d'Aquitaine, qui répond à un cahier des charges strict Depuis 2 ans, Nous nous sommes lancé un nouveau défi : croiser la blonde d’Aquitaine avec l’angus. De par ses origines elles s’engraissent très facilement à l’herbe. Ainsi la viande est généreusement persillée sans utiliser de céréales supplémentaires réduisant ainsi son impact sur notre environnement. La viande d’une couleur rouge vive est bien équilibrée, persillée amenant un goût subtil de noisette. Une alimentation saine pour une viande riche en nutriments Les boeufs sont nourris 9 mois sur 12 via l’herbe de nos prairies avec un complément à base de lin. La graine de lin fournit un mélange unique d’acides gras Oméga 3 et Oméga 6. Deux acides gras essentiels pour tous les mammifères et que le corps ne peut fabriquer seul. Un label ayant fait ses preuves Il y a 20 ans, le bleu du lin, la transparence (le blanc) de la démarche à travers l’association des différents acteurs de la chaîne alimentaire et les enjeux de la démarche Bleu-Blanc-Cœur sur la nutrition (Cœur) ont donné naissance au nom de l’association « Bleu-Blanc-Cœur. Le label, créé en 2000 a été reconnu par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé. L’association Bleu-Blanc-Cœur construit depuis 20 ans des filières agricoles responsables et durables. Elle vise à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation tout en impactant positivement la santé de la Terre, des animaux et des hommes. Une revalorisation du métier Via la vente directe, nous souhaitons remettre l’humain au cœur de ce commerce. Lorsque nous faisons nos courses, nous choisissons des produits dans un rayon sans en connaître l’histoire, les valeurs ou les producteurs. Grâce à la vente en directe, nous pouvons répondre à vos questions, écouter vos retours et améliorer continuellement nos produits. C’est également un moyen de se reconnecter à son assiette, la besoin de savoir ce que nous mangeons et également participer à l’économie locale. Pour suivre notre actualité sur les réseaux sociaux, voici nos comptes Instagram (@epicerie_edmond) et Facebook (epicerieedmond)
Elevage traditionnel de vaches charolaises nées et élevées sur des prairies naturelles. L'ensemble de nos bêtes est en herbage dès le début du printemps et n'est rentré qu'en hiver pour faciliter vêlages et s'assurer d'une alimentation suffisante en leur donnant du foin, récolté dans nos prairies en début d'été. Les colis sont préparés par un artisan boucher et vous venez les récupérer directement à la ferme! C'est aussi le moment de partager un moment d'échanges directement entre l'éleveur et le consommateur ! Le Bœuf de La Salleroy est né d'une envie simple et gourmande: recréer le lien qui avait disparu entre l'éleveur et les familles afin de proposer à tous de manger de la viande saine, avec la garantie de son origine et du travail bien fait, le tout à un prix juste pour vous et pour nous.
Je suis éleveur de Charolais à Bodilis, dans le Finistère. Nous maitrisons notre métier de l'élevage à la vente en direct de nos produits. Nos animaux mangent l'herbe de nos prairies pendant 7 à 8 mois chaque année. C'est le fourrage principal qui inscrit notre exploitation dans une démarche respectueuse de l'environnement. Nous achetons des compléments localement, ainsi que de la graine de lin (oméga 3 et 6), afin d'améliorer la qualité de nos viandes. Un nutritionniste intervient sur la ferme pour équilibrer l'alimentation de nos bêtes. Pour diminuer les phytosanitaires, nous utilisons d'autres méthodes alternatives de désherbage : mécanique, bineuse et roue rotative. La charolaise chez nous, c'est un travail génétique de plus de quarante années afin d'améliorer les qualités de viande en permanence.
Le boeuf s'emporte ! à Bodilis. Retrouvez différents colis de viande de boeuf en direct du producteur. Les morceaux sont également disponibles au détail !
Bienvenue à Sainte-Terre sur la ferme du pêcheur, le Cabestan ! David et Sabine Durand vous y accueillent à l'année pour vous faire découvrir un mets gastronomique aussi local qu'ancestral : la lamproie à la bordelaise. Dégustée depuis l'antiquité, elle est le plat favori de Rabelais, la lamproie est servie sur les tables royales d'Angleterre! Venez initier vos papilles avec nos productions de lamproies à la bordelaise, au vin blanc ou encore en rillettes. La lamproie à la bordelaise est la madeleine de Proust des bordelais!
Nous aurons à coeur de vous faire goûter nos productions et de vous faire partager notre passion d'éleveurs et notre pays.
Avec sa compagne Laëtitia, Quentin Marty vous accueille pour vous faire partager leur métier, "une passion", et découvrir les délices de la gastronomie périgourdine.
Bienvenue à Frangy, village de la petite région naturelle de la vallée des Usses. Nous sommes 9 associés en société, pour mettre en valeur notre exploitation agricole qui est basée sur la production laitière à destination de la transformation fromagère en fromages de Savoie à Frangy (Tomme de Savoie, Raclette de savoie, ...). Nous élevons aussi quelques veaux de lait. Enfin, nous avons aussi une production de volailles plein air et de porcs élevés sur paille. Nous serons ravis de vous faire découvrir notre ferme, nos productions, nos produits.