Restaurants a Molsheim

Cueillette en Queyras

Soupe aux herbes sauvages, Confitures d'argousier, gelée de mélèze, Queyt'chup de cynorrhodon, sauce hot altitude (gratte cul), Vita'baie, Vinaigres, Sirops aux plantes

DANIEL CACHOT

Daniel produit de purs jus et nectars, qui allient douceur, fraîcheur et gourmandise.

Daniel GEVAERT

DARROMAN

david besse

Légumes certifiés bio et produits transformés bio comme sauce tomate, caviar d'aubergine etc...

David Verdier

Un rêve, un projet, une aventure!!   Le lieu nous était prédestiné, la vie nous y amenés. Petits enfants et enfants de paysans, nos origines nous ont conduits à faire d'un rêve une réalité :  cultiver et respecter la terre de nos aïeux pour produire des vins de qualité. Dans un souci de développement durable, nous nous sommes engagés dans une démarche d'agriculture biologique. Cette aventure se déroule à cantemerle à Carlucet ( 46500), un lieu rêvé où chaque jour nous pouvons lier passé et avenir, traditions et inovations.

De la Planchette à la fourchette

Sur notre ferme à taille humaine, Véronique et Gilbert cultivent la terre avec soin, en préservant la biodiversité. Ici, la mécanisation est limitée, privilégiant un travail manuel respectueux des cycles naturels. Nous prenons fierté à cultiver plus de 70 variétés, offrant ainsi une diversité riche en légumes, fruits et plantes. Notre approche attentive garantit des produits de qualité, cultivés dans le respect de l'écosystème environnant. Notre engagement se traduit dans chaque récolte, témoignant de notre passion pour une agriculture durable et respectueuse de la nature.

DELICES DE LA TERRE DU ROURE

Entre tilleuls, oliviers et abricotiers, sur les terres de Beauvoisin, Pierre et Colette sauront vous faire savourer au rythme des saisons "les Délices de la Terre du Roure". Face au Mont Ventoux, notre gîte peut vous accueillir toute l'année.

De Mour

Des Abeilles et des Fruits

Une exploitation qui se partage entre fruits et abeilles. C'est Jérome qui s'occupe de l'apiculture et des produits transformés à base de Miel. 200 Ruches transument dans le parc départmental des Alpes Maritimes (Estériel, Haut de Nice, Vallées de la Vésubie, et autres) Pour le miel de lavande, les abeilles séjournent sur le plateau de Valesole(04). Ce sont des miel IGP qui vous sont proposés. Les fruits sont cultivés en bio et transformés par Elise. Un large choix de produits et de fruits issus de l'agricutlure biologique sont proposés aux visiteurs (sorbets aux fruits, confitures, sirops, pâte de fruits, ...). Sans oublier la cueillette autour de l'exploitation pour vous faire découvrir la diversité des plantes sauvages des Alpes Maritimes.   De quoi vous régaler !

des miaudoux

Des Poules et des Vignes à Bourgueil

Jeune agriculteur, j’ai été séduit par la Région de Bourgueil , entre Loire, Forêt et Châteaux. Mon élevage de volailles de races anciennes se fonde sur une conduite en plein air (vignes, bois, taillis). Les volailles ont une alimentation à base de céréales provenant des fermes voisines, et des plantes aromatiques. Les poulets sont parqués dans une vigne clôturée à l’abri des prédateurs, et entretiennent la parcelle, mangent l’herbe, grattent le sol et éliminent les insectes. J.élève également des lapins sur foin, oies et canards gras que je gave au maïs entier, des canettes et des caille de plein vent. Un atelier de découpe et de transformation me permet de proposer une large gamme de volailles fraîches ou cuisinées ainsi que des conserves . Gabriel SIMON

didier duclos

Didier Goubet

Créée en 1995 par Didier Goubet, Ingénieur Agronome, DIDIER GOUBET PRODUCTIONS est une entreprise familiale spécialisée dans les productions artisanales et biologiques de terroir. Tous nos produits sont élaborés de manière artisanale et naturelle et ces deux dimensions sont pour nous essentielles : elles permettent le maintien de productions de qualité, éléments de notre patrimoine commun, au cœur de nos terroirs, dans le respect de la nature et de notre santé. En 2005, Didier Goubet lance le concept de jus de raisin de cépage BIO, issus du terroir Bordelais. Cépages traditionnels des grands vins de Bordeaux, culture biologique, vieilles vignes, petits rendements, vendanges soignées, process de fabrication respectueux de la qualité des matières premières, sans sulfites et sans sucres ajoutés, pasteurisation douce, toutes ces caractéristiques expliquent la richesse, la finesse et la puissance aromatique de nos jus, brut de pressoir. Des Jus grands Crus de raisin qui permettent de retrouver la typicité des cépages Bordelais, Merlot, Cabernet et Sémillon, l’ « essence » même des crus de Bordeaux. Nous sommes basés dans la Drôme, où nous avons une exploitation BIO de 7ha depuis 2007 avec des vergers bio d'abricotiers, pêchers avec lesquels nous produisons des nectars, cerises burlat, poires William, pommes reinettes et patte de loup.

DIEUMEGARD Alain

Bienvenue à Fougères de Beceleuf. Nous vous accueillons dans notre verger de Fougères de Béceleuf en septembre et octobre de chaque année pour la cueillette de nos pommes. Notre verger est facile d'accès et nous laissons à disposition des petites brouettes pour les enfants.

Distillerie Castan

La distillerie Castan vous accueille toute l'année, pour vous faire découvrir un savoir faire depuis 3 générations.

DISTILLERIE CASTAN PERE ET FILS

Distillerie Ciderie Pelletier

Bienvenue chez Daniel et Fanny, producteurs de cidre depuis 2007. Daniel, distillateur d'eau de vie depuis 1987 vous accueillent dans leur verger de pommes à cidre et leur distillerie, où vous pourrez déguster les produits issus de la pomme, mais aussi une belle gamme d'eaux de vie !

Distillerie de Rozelieures - Maison de la Mirabelle

Rozelieures, c’est l’histoire un peu folle d’une famille visionnaire qui a su transformer l’exploitation familiale en fer de lance du whisky français. Mieux que cela, c’est aujourd’hui l’une des rares marques de whisky au monde qui possède en propriété et maîtrise 100% de sa fabrication. Céréales, maltage, brassage, distillation et vieillissement, tout est fait maison – autonomie énergétique incluse – dans un rare et unique modèle d’intégration verticale. Bienvenue à la ferme… du XXIe siècle La gamme Collection se compose aujourd’hui de 5 embouteillages qui raviront tous les amateurs de whisky, qu’ils soient occasionnels, réguliers ou avertis. Ces 5 whiskies sont des assemblages d’un petit nombre de fûts (moins d’une vingtaine par cuvée), rigoureusement sélectionnés par Christophe Dupic en fonction du profil aromatique défini pour chaque recette. Ce sont tous des single malts (100% orge maltée), embouteillés à leur couleur naturelle, sans ajout de colorant alimentaire. Les single malts G. Rozelieures ne sont pas filtrés à froid pour conserver toute leur texture grasse et préserver tous les arômes.

DISTILLERIE DES 4 VALLEES

Ouvrez grands vos yeux et vos narines dans notre ferme, où nous vous faisons découvrir la lavande et le lavandin de A à Z !

Distillerie des Bughes

Visite et vente uniquement sur rdv.

Distillerie des Menhirs

Produits cidricoles de qualité - Premier whisky de blé noir au monde

Distillerie du Gorvello

Située en Bretagne, au cœur du Parc Naturel Régional du Golfe du Morbihan et à proximité immédiate de Vannes, la Distillerie du Gorvello est une petite exploitation agricole familiale conduite par moi-même, Nicolas Poirier, et spécialisée dans la culture de pommiers à cidre. Dans le prolongement de cette activité de production, grâce à notre atelier de transformation implanté au sein même d’un de nos vergers, nous élaborons avec soin et selon des méthodes artisanales des produits de qualité dont des apéritifs et eaux-de-vie distillées avec notre propre alambic et vieillis en futs de chêne dans notre chai. UN PEU D’HISTOIRE La Distillerie du Gorvello nait en 1984 lors l’installation de mon prédécesseur comme bouilleur ambulant. Suit la plantation de vergers et l’ouverture d’un point de vente directe à la ferme. En février 2012, je reprends le domaine. La conversion du domaine est décidée. Un nouveau chai est construit. Les années suivantes de nouvelles plantations sont entreprises, notamment de variétés anciennes presque disparues comme la Coco d’Issé. LE DOMAINE Les terres exploitées par la distillerie couvrent aujourd’hui une surface d’un peu plus de 24 hectares dont 14 sont plantés de pommiers à cidre et de poiriers à poiré. D’une grande diversité, les variétés de pommes que nous cultivons sont essentiellement d’origine bretonne. Au nombre d’une vingtaine, elles se répartissent en quatre grandes familles : les acidulées comme la Guillevic, les amères dont la Marie Ménard ou la Kermerrien, les douces amères comme la Douce Moën et enfin les douces telle la Douce Coët Ligné. Une palette de saveurs qui nous permet suivant les besoins de composer de judicieux assemblages. Depuis 2012, la totalité du domaine est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique. Aujourd’hui, les interventions réalisées sur les vergers visent essentiellement à atteindre deux objectifs : stimuler les défenses naturelles de l’arbre ; prévenir l’apparition de bio-agresseurs plutôt que d’avoir à guérir leurs effets négatifs. Nous faisons aussi appel à de précieux auxiliaires. Afin de favoriser la pollinisation, nous avons notamment implantés de nombreuses ruches avec l’aide d’un apiculteur local. Par ailleurs à l’été 2015, un premier essai d’éco-pâturage a été mené sur l’une de nos parcelles grâce à l’introduction de moutons Shropshire. NOTRE PRODUCTION A la fois producteur et transformateur, nous portons la plus grande attention à la qualité de nos produits tout au long de leur élaboration. Que ce soit à l’apéritif, au cours ou en fin de repas, ils sauront, je l’espère, trouver une place de choix sur votre table.

Distillerie du Gorvello

Située en Bretagne, à proximité immédiate de Vannes et du Golfe du Morbihan, la Distillerie du Gorvello est une petite exploitation agricole familiale spécialisée dans la culture des pommiers à cidre. Dans le prolongement de cette activité de production, grâce à notre atelier de transformation implanté au sein même d'un de nos vergers, nous élaborons avec soin et selon des méthodes artisanales des produits de qualité dont des apéritifs et eaux-de-vie distillées avec notre propre alambic et vieillis en futs de chêne dans notre chai.