Restaurants a Mulhouse

L'élevage bovin de Pilou

L'éleveur gascon

Sylvain a choisi d'élever des bovins gascons pour leur robustesse et la qualité de leur viande. L'éleveur gascon de la Manche vous propose la viande de ses veaux et de ses bovins en colis et au détail toute l'année en début de mois. La viande bovine gasconne est reconnue pour l'extrême finesse de son grain et son caractère persillé. Les plus connaisseurs lui trouvent aussi un parfum unique et une saveur subtile.

Le Logis du Plessis

Sur un site de caractère avec des bâtiments du XIV et XVème siècles, venez découvrir nos volailles élevées traditionnellement, en plein air et nourries aux céréales cultivées à la ferme (aliments fabriqués à la ferme par nos soins).

Le Luberon Paysan du Pays d'Apt

Drive Fermier du Magasin le Luberon Paysan du Pays d'Apt

Le Maraudeur

Voici trois générations qu'ici on élève des volailles de ferme , en pleine nature dans un environnement préservé. Poulets, pintades, poulardes de Noël, chapons, dindes... élevés tranquillement à leur rythme pour retrouver toutes la saveur d'une bonne volaille. Nous vous accueillons sur la ferme pour des visites et aussi pour vous distribuer des paniers producteurs.

Le Marché de Kerhervy

Viande bovine en vente directe et magasin à la ferme

Le Marvillois

« Ma fierté, c’est d’avoir pour métier ma passion. » Arrière-petit-fils de boucher, Bertrand MONTEIL aime mêler métier et passion. Fondé il y a 27 ans, Bertrand a racheté Le Marvillois en 2010 afin de faire perdurer un savoir-faire et offrir aux fins gourmets des produits artisanaux élaborés. Attaché au goût et à la tradition, Le Marvillois se singularise par la qualité de ses produits. Le Marvillois a su créer un vrai partenariat avec 5 éleveurs bovins ,ovins et porcins situés tous à moins de 20 kms de l’atelier dans le cadre d’une économie circulaire et vertueuse. Avec pour volonté de proposer à nos clients de bons produits tout en valorisant les éleveurs et favorisant le bien-être animal. Le Marvillois commercialise et transforme sur place dans son atelier. Le modèle de notre entreprise est basé sur le circuit-court « de la fourche à la fourchette ». Le Marvillois s’est vu attribuer par l’État Français, le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). « Cette labellisation EPV est pour moi un bel hommage à mes ainés ainsi que pour tous les collaborateurs du Marvillois .

Le Mas del Fray

Elevage plein air de porcs fermiers, baron de Cévennes et poules pondeuses.

Le Mas de Monille

Au Mas de Monille, tous les ingrédients sont réunis pour faire chanter les saveurs oubliées ! Un bâti de caractère en pierres sèches, un hameau moyenâgeux, un environnement naturel préservé... Benoit Leverrier vous propose d'y déguster sous toutes ses formes le fameux porc noir gascon élevé en plein air : un régal.

LE MERCIER SEVERINE

Le monde de javy

Bonjour je suis exploitante agricole, et fais de l'agneau bio et des pâtes fraiches sous vide par poche individuelle. ,j'ai appris la fabrication des pâtes fraiches avec ma fille louane Suite à tout cela, je me suis lancée avec ma fille. On a crées l'entreprise sous le nom Les Pâtes de Javy , petite sœur de la ferme de javy ou je vends mon agneau bio mes légumes et gâteaux a la broche . Et avec le temps, je vais en créer d'autres pâtes fraiches nous faisons les gnocchis produits phare de nos ventes car c est un produit avec d'immenses possibilités.les pâtes sans gluten a venir donc le nom de la boutique le monde de javy qui regroupe les 2 societes

Le Moulin de Guiral

Nos étangs offrent un cadre idéal pour pratiquer la pêche. Ils sauront combler les pêcheurs chevronnés comme tous ceux qui souhaitent découvrir les milieux aquatiques. Vous n'avez pas besoin de carte de pêche, le matériel est mis à votre disposition gracieusement. De plus, des concours de pêche sont organisés.

Le Moulin de Saussaye

Bienvenue au Moulin de Saussaye ! Situé en bord de Manse, cet ancien moulin datant du XIème siècle vous surpendra avec sa roue encore en fonctionnement. Le Moulin de Saussaye vous propose sa viande de bœuf Angus Bio à la vente directe.

Le Musée du Foie Gras

Bienvenue sur les terres de Souleilles entre Quercy et Agenais où Geneviève et Yves ont repris la ferme familiale par amour du métier et du pays occitan. Afin de vous faire partager leur histoire et leur savoir-faire, ils ont créé le musée du Foie Gras, unique en France, imaginé pour les enfants et les adultes.

Le noir du picou

Bienvenue, Elevage traditionnel de Porcs Purs Gascons (inscrits au LIGERAL livre généalogique des races locales) conduits en Agriculture Biologique - Vente Directe Elevage plein air de porcs gascons, nous sommes naisseur, engraisseur, transformateur avec une activité maraîchage en complément. Nos porcs profitent d'un domaine de 20 hectares composé principalement de chênes. Le bien-être animal, l'agriculture raisonnée et la qualité des produits sont nos priorités! Nous proposons produits du terroir en vente directe.

Le Noir du Picou Elodie Ribas

Nous sommes Elodie & Yan passionnés par la nature et les animaux, nous avons choisi d’en faire notre métier et de nous orienter vers un élevage traditionnel de Porcs Purs Gascons (même race que le Noir du Bigorre qui est une appellation AOP) et maraîchage conduits en Agriculture Biologique. Nous sommes naisseurs, engraisseurs, transformateurs avec une activité maraîchage en complément. Nos porcs profitent d'un domaine de 20 hectares composé principalement de chênes. Le bien-être animal, l'agriculture raisonnée et la qualité des produits sont nos priorités! Nos voyages nous ont aidés à devenir agriculteurs notamment sur le choix d’élever du Porc Gascon mais surtout pour participer à l’agriculture de demain! Notre élevage est un projet de vie avec notre fils de trois ans. La persévérance et la patience nous ont permis d'acquérir le foncier idéal pour notre projet. Notre ferme est un élevage extensif à taille humaine, de biodiversité, de vente directe, d'inscription dans un territoire, et donc d'agriculture paysanne. Elevés en plein air, nourris de façon entièrement naturelle (céréales issues de petits producteurs locaux, légumes, fruits, glands), nos porcs profitent de la forêt composée principalement de chênes pendant minimum 12 mois d'engraissement. Il leur faut de l’espace pour s’épanouir!!! D’autant plus que nos porcs profitent de leur temps à glander!! Le porc gascon a une croissance très lente, cette race n'est donc pas adaptée à l’élevage intensif... Trop gourmand de glands et de racines ce cochon ! Nous leur laissons le temps de grandir et s'épanouir dans leur élément!! ils nous le rendent bien c'est un animal tellement sympa et facile qui adore les grattouilles, pour les plaisirs des enfants ou des grands ; ) Notre ferme est engagée en agriculture biologique. L’élevage en plein air est bien entendu choisi pour la qualité de vie de ses animaux et pour la conservation des caractéristiques de la race. L'élevage plein air demande un travail sur l'immunité, avec des kéfirs et des oligo éléments, qui assure une quasi absence d'intervention vétérinaire. Tous nos reproducteurs sont inscrits au LIGERAL, seule garantie de race pure, et d'animaux présentant les caractéristiques de la race, dont l'exceptionnelle qualité de viande, due en particulier à sa croissance lente. Notre cheptel compte 7 reproducteurs: Mahour notre verrat, Mojito, Myrtille, Melba, O'ptain, O'seille et Orchidée ses femelles. Nous réalisons la transformation de nos produits dans une CUMA. Nous pratiquons la vente directe en proposant nos produits directement à la ferme, livraison, marchés, biocoops... Nos produits sont naturels, sans conservateurs ni additifs, à l'image du bon cochon d'autrefois!! Et avec sa particularité du porc gascon: sa viande persillée et la qualité de son gras donnent une charcuterie très typée à la saveur exceptionnelle.

Le Palais de l'escargot

Au Palais de l'Escargot, nous élevons 200 000 petites bêtes à cornes. Nous serons heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir notre élevage et vous expliquer les différents produits à base d'escargots que nous fabriquons sur place, aussi bien pour des apéritifs que des escargots surgelés ou court-bouillonnés pour vos propres recettes.

Le Pallouis

Une volaille de qualité, c'est un plaisir à partager. Nous veillons particulièrement à la qualité de l'alimentation de nos volailles et au bien-être d'élevage de nos animaux. Nous vous invitons à découvrir notre élevage et nos produits.

Le Panier à Poissons

Société familiale implantée en Bretagne sud depuis 1976, dans les ports de La Turballe et du Croisic, la troisième génération de mareyeur est en marche ! Au fil du temps et des générations, nous sommes passés de l'entreprise aux 5 comptoirs d'achats sur la façade Atlantique à l'entreprise à taille humaine, aujourd'hui nous travaillons exclusivement avec les deux ports de La Turballe et du Croisic. Nous nous considérons maintenant comme des artisans de la mer. Nous travaillons dans le respect des saisons de pêche, Le poisson est pêché par de petites unités côtières, chalutiers, ligneurs, caseyeurs et fileyeurs qui respectent cet écosystème fragile. Ici pas de marées longues, les bateaux débarquent quotidiennement le produit de leur pêche, un gage de fraîcheur et de qualité reconnu depuis de nombreuses années à travers la France et l’Europe. Suivant les saisons, vous ne trouverez pas chez nous certaines espèces, soit parce que c’est la saison de reproduction soit tout simplement ce n’est pas la période de pêche optimale. Nous ne travaillons que du poisson frais sauvage issu de nos ports de Pêche, notre gamme de produits est variée tout au long de l’année. Une demande particulière pour la préparation ou le conditionnement de vos produits ? Un emballage individuel sous vide ? Quelques soit vos demandes, nous nous efforcerons d’y répondre et de vous satisfaire. Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous température dirigée dans notre atelier agréé de la Criée de La Turballe. L’acheminement de votre colis jusqu’à votre porte est assuré, dans le respect de la chaîne du froid, par Chronofresh.

Le Pas de l'Ile

Marc Pitaud, Xavier Joint et David Pavageau vous accueillent dans leur ferme traditionnelle du Marais Breton Vendéen. Spécialisés dans la production et la transformation du canard gras, ils ont développé une gamme très complète. Gîtes ruraux, salle d'accueil et point de vente complètent et valorisent la typicité de l'architecture locale avec beaucoup de goût. GAEC PAS DE L'ILE 383 490 364 RCS Capital social : 90000€

Le Paty d'Arrelles

Nelly et Robert vous accueillent au Paty d'Arrelles dans le barséquanais, non loin des Riceys et de son vignoble.

LE PETIT CHATELIER

Moi, c’est HélèneFille d’agriculteur, amoureuse du terroir et des bons produits. Après un passage à Paris et Lyon pour des études en école de commerce, j’ai choisi de revenir dans mon Berry adoré pour m’installer sur la ferme familiale. Le projet d’élevage a germé dans ma tête il y a quelques années et c’est ma rencontre avec Vincent qui a tout accéléré.   Moi, c’est VincentJe viens d’une famille d’agriculteur, je suis passionné par la nature et les animaux. Diplômé d’un BTS en gestion forestière et en agricole, j’ai ensuite travaillé quelques années comme ouvrier dans une ferme. Aujourd’hui, je suis céréalier en champagne berrichonne. Depuis 2016, nous travaillons avec Hélène sur ce projet d’élevage de volailles.   Notre philosophieCe qui nous importe le plus, c’est bien évidemment la satisfaction de nos clients, mais avant tout que nos animaux s’épanouissent dans les meilleures conditions possibles. Le bien-être de nos volailles est au cœur de nos préoccupations avec des bâtiments et parcours adaptés à leurs besoins. Nous sommes également convaincus que la qualité passe par une alimentation saine. Afin de garantir une traçabilité maximale, les céréales proviennent exclusivement de nos fermes !

Le petit chevreau

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Le Petit Crabier

Poissons et crustacés ultra-frais de la pêche du jour