Restaurants a Obernai

Fournier Claire

Fournil de Cantalauze - les Pains Bêches

Nous sommes installés en paysannerie-boulangerie dans les coteaux au Nord de l'Ariège, à St Martin d'Oydes! Nous semons un mélange de blés paysans panifiables sur des terres en fermage. Les terres où nous cultivons les blés sont bios depuis juin 2024, les pains seront labellisés bio à partir de janvier 2025. Nous transformons nos blés en farine dans notre petit moulin à meules de pierre. Avec ces farines, nous fabriquons du pain au levain, que nous cuisons dans un grand four à bois. De l'eau, de la farine, du sel et du levain, c'est tout pour faire un pain ! Les ingrédients sont mélangés à la main dans un pétrin en bois ou dans notre pétrin mécanique en fonction des pâtes, la pousse de la pâte est lente, le four flambe au bois pendant des heures et les pains sont enfournés sur la sole en briques de terres cuites ! Tous les ingrédients utilisés dans la fabrication de pain sont labellisés bio. Au plaisir de vous rencontrer pendant les distributions! Nadège et Gary

Fournil d'ESTEBE

De La Terre au pain venez decouvrir le circuit dans toute sa cohérence au plaisir de vous y voir visite priez de bien vouloir prendre RDV

FRANCE SAPIN BIO

frederic panella

FROMAGERIE DE CROS

fromagerie de vallon

sur la route de Vallon Loué, au lieu dit beauvais , vous y trouverez une grande pancarte avec inscrit dessus " fromagerie de vallon". suivez les pancartes ,elles vous emmèneront jusqu'au magasin de la ferme .

From Bohars

gaec apert

Depuis 15 ans déjà, nous produisons nos fruits rouges et nos céréales sur notre ferme du sud haut-marnais. Nous travaillons en agriculture de conservation des sols où nous privilégions les pratiques vertueuses afin que la faune et la flore soient préservées et que la vie microbienne du sol se porte au mieux. Un sol sain est un sol en pleine santé qui permet aux plantes de bien se porter ! Les fruits comme les céréales sont ensuite transformés par nos soins, en petite quantité pour préserver la qualité. Ainsi, confitures et gelées, pâtes de fruits et sirops, farines et biscuits produits à partir des farines de la ferme enchanteront vos papilles!

gaec belmaraicher

Depuis plus de 50 ans, La Team Bel maraîcher cultive de beau et bon fruit et légumes de saison en bonne harmonie avec la nature.

GAEC BELVAL-TEISSIER

gaec biogi

GAEC DANAÜS

GAEC de Cantelause

Situé dans la forêt du Lot et Garonne (47), aux limites des 3 départements des Landes, du Gers et de la Gironde, le Gaec de Cantelause est une petite exploitation familiale où nous élevons des brebis (- rouges de l'Ouest, depuis 1974 et Solognotes - race protégée -depuis 2000) et des canards gras depuis 1986 (nous avons aussi quelques ruches dont le miel entre dans la composition de certaines de nos recettes). Du caneton ... au bocal, nous maîtrisons toute la production. Nous élevons nos canards par petits lots de 150 et les gavons par 75 "à l'ancienne ", c'est-à-dire sur paille pour leur plus grand confort et au maïs en grain.

GAEC DE LALOSSE

GAEC DE LALOSSE Katrin De Ridder et Arthur Jullin 11420 MOLANDIER Elevage de brebis laitières de race Lacaune et transformation fromagère. Ferme conduite en agriculture biologique dans les coteaux de la Piège  (département de l'Aude en limite de l'Ariège et de la Haute-Garonne), avec des prairies boisées en agroforesterie, des cultures fourragères, des cultures de céréales, de tournesol et des méteils essentiellement pour l'alimentation du troupeau. Les produits laitiers sont fabriqués de janvier à juillet (période de traite des brebis): Yaourts, Petits caillés doux, Brousses et Briques sont disponibles de janvier à juillet tandis que la Tomme de brebis est disponible de février à novembre.

gaec de la maurinie

GAEC de la Pierre Blanche

Exploitation familiale située dans le village de Méaudre, sur le plateau du Vercors.

Gaec de la Pierre Cochée

Exploitation laitière - production de glaces à la ferme

GAEC de la Scie

Nos produits : Céréales dont petit épeautre, ainsi que pois chiche et caméline. Noix en coque, cerneaux & huile de noix. Huile essentiel lavandin. Huile essentielle & hydrolat de lavande Bio, hydrolat de bleuet. Savons à la lavande ou au lait de brebis. Ainsi que des nouveaux produits autour de la lavande à découvrir sur notre site... Notre exploitation familiale en polyculture et élevage ovins est située à Marignac-en-Diois au pied du Vercors à 8 km de Die, pays de la Clairette. Nous cultivons la lavande, le lavandin, ainsi que du foin, et des céréales pour nos bêtes car nous sommes éleveurs de brebis depuis 3 générations. Une petite production de noix vient complémenter notre activité à l’automne. Afin de développer notre exploitation et désireux de satisfaire une clientèle de particuliers, nous avons choisi de nous orienter vers la vente directe à la ferme et sur internet, ainsi qu'en épiceries fines et petits magasins de proximité. Nous proposons que des produits issus de notre exploitation, fabriqués à la ferme ou localement.

GAEC de l'Elanion

Bonjour, nous sommes (Ophélie et Daniel) Eleveurs producteurs de vaches laitières et transformatrice de fromages et produits laitier sur la commune de Saint Sardos/Comberouger. Nos vaches mangent de l'herbe fraîche dans leur prairie, ainsi que du foin et de la céréale (triticale et orge) de notre production, et du foin de luzerne et trèfle pour l'apport de protéine. Elles sont soignées avec homéopathie, argilo thérapie, aromathérapie, et phytothérapie, nous utilisons les antibiotiques qu'en cas de fore majeur. Petit à petit nous supprimons les clôtures électriques pour faire de la clôture naturel en ronce, ce qui nous permettrai d'être encore plus en harmonie avec la nature. Concernant la fromagerie nous appliquons la consigne sur tous nos contenants, le papier et les poches sont biodégradables. Pour les fromages je fais un levain à partir de mon lait en guise de ferments lactiques. Je crée toutes mes recettes et essaies de sortir entre 4 et 5 nouveautés dans l'année.

GAEC de Mérignan MIEL 1991

Ferme apicole

GAEC de Montjeudi

Elevage laitier en Agriculture biologique avec transformation en produits laitiers.

GAEC DE MONTREGNIER

GAEC DES 3 DOMAINES